Bőséges termés, drága kenyér – Horvátországban a jó búzaév ellenére is nőnek az árak

Szerző: Trademagazin Dátum: 2025. 07. 22. 09:57

Bár kivételesen jó búzaterméssel zárul a 2025-ös aratási szezon Horvátországban, az élelmiszerárak tovább emelkednek – a lakosság pedig egyre elégedetlenebb. A gazdák fellélegezhetnek, de a fogyasztók egyre többet fizetnek a kenyérért – sokak szerint a virágzó turizmus is szerepet játszik ebben.

Megduplázhatja szükségletét az idei búzatermés

A horvát termelők idén közel 146 ezer hektáron vetettek búzát, ami 4 százalékkal több a tavalyinál. A hozam is kimagasló: Szlavóniában hektáronként átlagosan 7 tonna gabona termett, így a szakértők szerint Horvátország éves termése átlépheti az egymillió tonnát. Ez duplája az ország belső szükségletének, vagyis bőven jut majd exportra is.

Az első osztályú búzáért jelenleg 188 eurós tonnánkénti árat fizetnek a felvásárlók, míg a gyengébb minőségűért 153 eurót. A magas hektolitertömeg pedig arra utal, hogy a termés nemcsak mennyiségben, hanem minőségben is kiváló.

A kenyér ára mégis emelkedik

A jó termés azonban nem hoz olcsóbb kenyeret. Sőt, a jelenlegi 3,7 százalékos élelmiszer-infláció várhatóan tovább nő – egyes előrejelzések szerint év végéig akár 6 százalékkal is emelkedhet a kenyér ára. Ez különösen érzékenyen érinti a fogyasztókat, akik jogosan kérdezik: ha bőséges a hazai búzatermés, miért kell többet fizetniük az alapvető élelmiszerekért?

A háttérben energiaárak, bérköltségek és a turizmus hatása

A mezőgazdasági minisztérium szerint a drágulás fő okai a növekvő energiaárak és a munkaerőköltségek. A pékségek és élelmiszerüzletek folyamatos munkaerőhiánnyal küzdenek, amit bérnöveléssel próbálnak kompenzálni – ez pedig elkerülhetetlenül áremeléshez vezet.

Ugyanakkor a szakértők egyre gyakrabban emlegetik a turizmust is mint árfelhajtó tényezőt. A tengerparti üdülőhelyeken gyakran magasabb árakon kínálják az alapvető termékeket, és ez a tendencia már a nagykereskedelemben is megjelent. Így nemcsak a turisták, hanem a helyi lakosok is ugyanazt az árat fizetik – sokak szerint ez igazságtalan, és tovább növeli az elégedetlenséget.

Megosztó gazdasági siker

Horvátország tehát olyan helyzetbe került, ahol az agrárszektor sikere nem feltétlenül jelenik meg a lakosság pénztárcájában. A kiváló búzatermés jó hír a termelőknek, különösen az olcsó ukrán gabonával nehezen versenyző gazdáknak. Ugyanakkor az árak emelkedése – még ha strukturális okok állnak is mögötte – egyre inkább frusztrálja a fogyasztókat. A kérdés az, hogyan lehetne úgy egyensúlyozni az agrárgazdasági eredmények és a lakossági érdeklődés között, hogy mindkét fél elégedett lehessen.