Bocuse-iskola
Lapzártánkig nem nyert megerősítést, ennek ellenére a „több mint pletyka” kategóriába tartozó hír, hogy rövidesen megkezdi működését Magyarországon a szakácsszakma francia pápája, a legendás, 83 esztendős Paul Bocuse nevével fémjelzett oktatási intézmény, a Bocuse Akadémia. Ennek létrejöttével okafogyottá válik két szakmai szervezet, az MNGSz és az MGE immáron évek óta tartó huzakodása a nemzetközi Bocuse d’Or verseny magyarországi kiválasztó selejtezőjének szervezési és lebonyolítási jogáért. A nem hivatalos hírek szerint az akadémia létrehozását lapunk megjelenésének napjaiban jelentik be. A szervezet irányítására az International Organization Committee of the Bocuse d’Or Kreil Vilmost, a Bocuse d’Or versenyek egyik legfelkészültebb hazai szakemberét kérte fel. A jövendőbeli igazgatót néhány hete zárta ki tagjainak sorából a MGE.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Tequila expressz – A nap képe
Bárki, aki számára a vonatozás élményét nem a MÁV-vagonok világa…
Tovább olvasom >Food Service hírlevél, március 4, címlaphír!
„Testvérlapunk” cikkének – képünkön látható – címe magyarul: A vendéglátó…
Tovább olvasom >Franciául ötletes, franciául konzervatív, franciául elegáns – A nap videója
A kerékpárra szerelhető La Bouclee palackhordót egy 40-50 éve francia…
Tovább olvasom >