Befejeződött az agrártárca mézhamisítással kapcsolatos vizsgálata

Szerző: trademagazin Dátum: 2007. 06. 11. 00:00

Élelmiszerbiztonsági szempontból rendben vannak, de tízszázalékban találtak hozzáadott cukrot.

 Búza László, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központi
Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság vezetője a méhtermelők
kezdeményezése alapján indított vizsgálatról elmondta: mintegy száz mintát ellenőriztek,
de élelmiszer-biztonsági szempontból nem találtak problémát. Ugyanakkor a
vizsgált mézek tíz százaléka esetében a forgalmazót minőségi okok miatt
elmarasztalták. Általában azért, mert idegen cukrot találtak a mézben, nem volt
megfelelő bizonyos enzimek aránya vagy a megengedettnél magasabb volt a méz
nedvességtartalma.

 


Kapcsolódó cikkeink