Balázs Mester Díj – 2009
Február 3-án osztották ki a Dravetzky Balázs, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Múzeum 2003-ban elhunyt igazgatójának emlékére alapított Balázs Mester Díjakat. A kuratórium Ács Imre kecskeméti szaktanár, Csányi Sándor, a szolnoki gulyásfesztivál ötletgazdája, Haász Tamás budapesti és Szalai Lajos győri vendéglős munkásságát ítélte legméltóbbnak a legendás régész, muzeológus, gasztrohistorikus író szellemi örökségéhez. Az évente odaítélt díjat olyan étteremtulajdonosok, szakírók, oktatók, muzeológusok kaphatják meg, akik a vendéglátás legkülönbözőbb területein végzett tevékenységük során élen járnak a magyar vendéglátás és gasztronómia hagyományainak megőrzésben.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A csodálatos mandarin – A nap videója
Yoshihiro Okada „műveit” már ismerik olvasóink: néhány vágást ejt mandarinok héján,…
Tovább olvasom >Mit meg nem tesznek a frissességért! – A nap képe
A skandináv országokban kultusza van a friss élelmiszereknek – íme…
Tovább olvasom >