Az ízek öröksége, hagyomány és innováció – Stühmer történet, ami  megédesítette Magyarországot

Egy folyamatosan megújuló márka különleges története 

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum-nál autentikusabb helyszínt el sem lehet  képzelni az idén 157 éves Stühmer könyvbemutató eseményének. A múzeumban, alapesetben  is, jelentős szerepet kap a márka, komplett Stühmer bolt részletek, egyedi márka-csomagolások  és korabeli reklámok köszönnek vissza a látogatóra. 

Stühmer: tradíció és innováció mesteri receptje 

A Stühmer márkanév a 19. század óta egyet jelent a minőségi csokoládégyártással  Magyarországon. A márka alapítója, Stühmer Frigyes, a hamburgi cukrászmester, 1868-ban  alapította meg az első magyar gőzüzemű csokoládégyárat. A Stühmer név hamar elismertté vált,  köszönhetően a kiváló minőségnek és az innovatív csomagolásnak. A vállalat az évtizedek során  számos megújuláson ment keresztül, de mindig hű maradt alapértékeihez: a tradícióhoz, az  innovációhoz és a kiváló minőséghez. Az egri Stühmer édességboltba belépve rögtön megragadta  annak hangulata a márka jelenlegi tulajdonosát, Csóll Pétert. 2004-ben meg is vásárolta, majd  magát a Stühmer márka védjegyét is. Innentől pedig elindult a Stühmer újbóli felvirágzása Péter  fejlesztéseinek köszönhetően.  

2025-ben megint váratlant húzott a Stühmer, kifejlesztette az űrcsokit, ami nemcsak átment a  NASA szűrőin, de Kapu Tibor kutatóűrhajós jóvoltából eljutott a világűrbe is.  A Stühmer egyszerre a hagyomány és az innováció márkája. A vállalatnál hisznek abban, hogy ha  megengedjük magunknak az inspiráció szabadságát, és merünk nagyot álmodni, akkor bármi  lehetséges; mindezek egyedi módon elevenednek meg Hornyák Balázs könyvében. 

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum – több mint helyszín 

A múzeum nem csak a sajtóesemény helyszíne, hanem szakmai partnere is a márkának és a  könyv szerzőjének – a Stühmer könyv kutatási anyagát és szakmai gondozását is támogatta Dr.  Török Róbert, főigazgató, főmuzeológus és csapata. 

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum büszke arra, hogy a legújabb kutatási  eredmények alapján a hazai édesipar egyik legjelentősebb cégének a Stühmer Kft-nek és a  Stühmer család történetének kutatását és a most megjelenő közös könyvének szakmai  gondozását támogatni tudta. A múzeum munkatársai szellemi, tárgyi valamint történeti  anyagokkal segítették a szerzőt, Hornyák Balázst, és hozzájárultak a könyv látványos művészeti  kivitelezéséhez. A színesen illusztrált minőségi kötet szorosan kapcsolható intézményünk hazai  ipar- és vállalkozások valamint a hazai iparművészet és design történetét feltáró könyv sorozatához. A színes és látványos, egyúttal hiánypótló édesipari kötet, méltán válhat a vásárlók  kedvencévé. A Stühmer Tibi és Zizi valódi története előszőr kerül hitelesen a nagyérdemű  közönség elé, akik a könyv fellapozásával a Magyar Édesipar mai napig élő és virágzó „színes  édességekkel és édes történetekkel” teli életét ismerhetik meg.” 

A könyv szerzője, Hornyák Balázs, különlegesnek nevezte a mű megszületésének folyamatát. 

„A téma kutatása szinte a semmiből indult, és csak apránként bukkantak fel a múlt elfeledett  darabkái. Napról napra bontakozott ki előttem egy nagy múltú magyar gyár mindennapi élete és a  vállalkozást létrehozó család története. A könyvben idézett korhű cikkek is a nosztalgikus  hangulatot erősítik, és szépen kiegészítik a hatalmas képanyagot. A kutatás legnagyobb  eredményének azt tartom, hogy sikerült felvennem a kapcsolatot a Stühmer család  leszármazottaival, akik eddig soha, sehol nem látott fényképekkel, máshonnan nem tudható  információkkal segítették a munkámat. Önzetlen magángyűjtők féltve őrzött Stühmer-relikviáikat  bocsátották a rendelkezésemre, ez tehát igazi csapatmunka volt! A végeredmény: egy fizikailag  és tartalmilag is vaskos, de páratlanul tarka és informatív könyv, amely méltón bemutatja az  immár 157 éves Stühmer csokoládék múltját és jelenét.” 

Több mint egy könyv 

Csóll Péter, ügyvezető-tulajdonos, a márka újkori történetének „mesélője” büszke arra, hogy a  könyv méltó emléket állít mindazoknak, akik meghatározták az elmúlt 157 év Stühmer-sikerét.

„A  könyv, számomra, a Stühmer bibliája, egy értékek melletti igaz kiállás és iránymutatás, maga a velünk élő múlt és a jelen.  Stühmer Frigyes szellemisége, gondolkodása, különösen fontos egy olyan világban, ahol az  értékek néha elveszni látszanak. Fontosnak érezzük a Stühmer-nél, hogy az alapító által  megfogalmazott alapértékek, a tradíció, az innováció iránti folyamatos törekvés és a  kompromisszumok nélküli minőség, ne vesszenek kárba, ezek ápolása mindannyiunk közös feladata. A visszajelzést a munkánkra a fogyasztóink adják meg, nap mint nap, ezzel is igazolva,  hogy jó úton járunk.”