Az ínyencek hozzájárulása

Jelentős sikerrel zárult a Magyar Bocuse d’Or Akadémia fundraising vacsorája, amelynek a Stand Étterem adott otthont. Az Akadémia köszönetet nyilvánított minden résztvevőnek, és kihangsúlyozta: a befolyt összeg legjobb helyre kerül, a csapat felkészülését és az Akadémia utánpótlás-nevelését támogatja – egy olyan küldetést támogat, amely rangot ad a magyar gasztronómiának, és olyan utánpótlásról gondoskodik, amely a célt tovább viszi majd. A Stand konyhájában a múlt és a jelen Bocuse-versenyzői találkoztak. A szervezők kihangsúlyozták: a Bocuse d’Or nem csupán egy verseny, hanem egy olyan szellemiség, amely a gasztronómia igazi értékeit mutatja meg. Ahogy arról már hírt adtunk, az eseményen való részvétel ára 100 ezer forint volt, és ahogy a szervezők várták, a helyek gyorsak elfogytak.

Mint ismeretes, a torinói európai válogatón 8. helyezést elérő, ezzel a lyoni döntőbe jutó magyar csapat, Pohner Ádám és commis-ja, Csillag Richárd, norvég „edzők” segítségével folyamatosan készül, és január 29-én, a verseny első napján másodikként mutatja be kreációját. //