Az Európai Bizottság jóváhagyta a kőszegi borok oltalom alatt álló eredetmegjelölését

(Fotó: Pixabay)

A brüsszeli közlemény emlékeztetett: a Kőszeg, illetve Kőszegi név alatt termelt borok jellemzőit az Alpok közelsége, a térség kőzetképződményei, valamint a hűvös, de kiegyensúlyozott, a nappali és éjszakai hőmérséklet között markáns különbségeket mutató éghajlat határozzák meg. Ezek a feltételek a késői szüretelési időszakkal és a hagyományos bortermelési szakismerettel együtt könnyed, gyümölcsös, üdén savas borokat, valamint olyan elegáns fehér- és vörösborokat eredményeznek, amelyek hosszú ízűek és hosszan érlelhetőek. Ezek a borok sós ásványosságukról ismertek, amely az alapkőzetből ered, és szerkezetük a természetes savasságon alapul. A termelők a borkészítési eljárások során a visszafogott hordós érlelés és a tartályos érlelés ötvözésével törekszenek a frissesség megőrzésére és arra, hogy a tanninok ne legyenek túl hangsúlyosak a termékben – írták.

A kőszegi termőterület Magyarország egyik legrégebbi borvidéke, amely hosszú múltra visszatekintő kulturális és gazdasági hagyományokkal bír

A Kőszeg, illetve Kőszegi név alatt termelt borok egyedi jellegéhez hozzájárul a szőlőfajták választéka, a nemzedékről nemzedékre öröklődő szakértelem, valamint a hagyományos és modern borkészítési technikák ötvözése – emlékezettek. Az új megjelölés a mezőgazdasági földrajzi árujelzők uniós adatbázisában és nyilvántartásában (eAmbrosia) szereplő több mint 3669 oltalom alatt álló elnevezés számát gyarapítja.

MTI