Az első negyedévben megállt a light tejek szegmensére korábban jellemző növekvő tendencia, míg a kimért tejek iránti kereslet – főként az árnak köszönhetően – bővülésnek indult.

A hazai tejpiac volumene 2008 első
negyedévében nagyjából 2007 azonos
időszakában tapasztalt szinten maradt, ám az
értékforgalom „a jelentős drágulás
miatt” 24 százalékkal emelkedett. Növekedett
2008-ra a tejet vásárló háztartások
aránya (89 százalékról 91 százalékra),
ezzel párhuzamosan viszont kismértékben ritkult
a vásárlások gyakorisága: 2008. első
negyedévében átlagosan 13,2 alkalommal vásárolt
tejet egy háztartás.

A GfK Hungária háztartások
privát fogyasztását monitorozó
ConsumerScan adatai alapján 2007-re jellemző tendencia, hogy
hazánkban egyre nagyobb arányban fogynak az alacsonyabb
(1,5 százaléknál alacsonyabb) zsírtartalmú
tejek. A 2,9 százaléknál magasabb zsírtartalmú
tejek – gyakorlatilag a kimért tejek – aránya
stabil volt. A light tejek népszerűségének
növekedése 2008 első negyedévében, az
előző két év hasonló időszakával
összehasonlítva, megtorpant.

A normál – 1,6-2,8 százalékos
zsírtartalmú – tejek részaránya
fokozatosan visszaszorult az elmúlt években és
míg 2005 első három hónapjában 62
százalékos részesedéssel ez jelentette a
domináns szegmenst, addig 2008-ra már – bár
még mindig a legnagyobb szegmensnek tekinthető – csak alig
több, mint a piac harmadát adják.