Az elit elitje
A vírus miatti 2020-as kényszerszünet után több mint 1000, a világ minden tájáról származó szakember közreműködésével idén újra megszavazták, melyek a világ legjobb éttermei.
A The World’s 50 Best Restaurants 2021-es listájának első 10 helyén a szokásosnál nagyobb volt a mozgás. A legjobbak között már csak 5 európai étterem szerzett helyet, mellettük az elitek elitjébe 2 dél- és egy közép-amerikai, valamint 2 ázsiai hely került. Az első két hely Koppenhágáé: a trónra néhány év eltelte után ismét René Redzepit ültették, az új Noma mögött második a Budapesten is ismert Rasmus Kofoed vezette Geranium lett. A két-két spanyol (Asador Etxebarri és Disfrutar) és perui (Central és Maido) étterem megőrizte helyét a klubban 2019 után is, újak a svéd Frantzén, a szingapúri Odette, a mexikói Pujol és a Hong-Kong-i The Chairman. A legjobb olasz étterem a 15. a legjobb francia a 23. helyre került. //
A fenti cikk a Trade magazin 2021/12-01. számában is megjelent.
Kapcsolódó cikkeink
Friss kutatás: a vendégek messziről elkerülik azokat az éttermeket, ahol rossz a mosdók állapota
A Tork nemzetközi felmérésében a válaszadók 73%-a arról számolt be,…
Tovább olvasom >Vár a Varjú a VarjúVárban!
Mindössze három hétig tartó felújítás után kitárta szárnyait Vendégei előtt…
Tovább olvasom >Semsei Rudolf : Nálam mindig a vendég az első!
A Vakvarjú éttermek, a Dobay cukrászdák és a Budapest Party…
Tovább olvasom >További cikkeink
„Most a fermentált alapanyagok a kedvenceim”
Sorozatunkban ezúttal Kolozs Attila, a Heinemann munkatársa, a Suntory márkanagykövete beszélt munkájáról,…
Tovább olvasom >Bevásárlás és esélyegyenlőség Németországban – A nap képe
Kerekesszékhez kapcsolható bevásárlókocsi.
Tovább olvasom >Új altörzs a magvas növények törzsében: a csomagolvatermő! – A nap videója
Íme a világ legdrágább magója!
Tovább olvasom >