A szomszéd kertje: szójafeldolgozás Burgenlandban

A GMO szabályozásával kapcsolatos, EU-ban zajló viták hazánkban is megosztják a szakmát, holott kereskedelmi szempontból nyugaton már megkérdőjelezhetetlen a trend: a fogyasztókat nemcsak megnyugtatja, de díjazzák is, ha egy termék előállítása és története a szántóföldektől a kiskereskedelmi polcokig hiánytalanul végigkövethető.

A szójatermesztés és -feldolgozás egy viszonylag új és fiatal gazdasági tevékenység Burgenlandban, mégis egyre nagyobb jelentőségre tesz szert. Kedvező (nem túl forró, nem túl hideg) éghajlatának köszönhetően a tartomány északi területein is termeszthető a növény.

Kizárólag Ausztriából származó szójababot használ fel ugyanis termékeihez az osztrák Mona tejipari csoport, hiszen szomszédunknál a szójatermesztés a természettel és a területtel összhangban egyre nagyobb szerephez jut. A kiválasztott termelőkkel kialakított jó partnerkapcsolat, valamint az üzem és a termőföldek folyamatos, akkreditált szervek általi ellenőrzése garantálják, hogy abszolút génmanipuláció-mentes, és kizárólag természetes módon trágyázott szójabab szolgáljon a cégcsoport szójatermékeinek alapjául.
Az osztrák Mona Naturprodukte GmbH által gyártott JOYA termékeket hazánkban a Real Nature Kft. forgalmazza, maga a szójatejgyártás a burgenlandi Oberwarton történik.

Mint Mészáros Barbara, a cég kereskedelmi vezetője lapunknak elmondta: a fentiek szellemében a Joya termékek előállítása során kizárólag osztrák szójababot használnak fel, amelynek nagyobb része szintén Burgenlandból származik, és a hazánkban kapható szójatermékek közül egyedülálló módon garantáltan génmanipulációtól mentes termékek. Az összes Joya tehát laktóz-, koleszterin- és gluténmentes; gazdag értékes növényi fehérjékben és izoflavonokban. Így könnyen beépíthető a mindennapokba, hiszen a laktózérzékenyek számára a tejtermékek ízletes alternatívája lehet. A termékekre ráadásul nagy a kereslet, hiszen a laktózérzékenyek aránya hazánkban a becslések alapján megközelíti a lakosság egynegyedét.