Áruházaiban termesztett salátát árulna az IKEA

Saját konténereiben termett salátáit kínálná éttermeiben az IKEA.  A világ legnagyobb bútoráruház-lánca hamarosan megkezdi éttermeiben helyben termesztett zöldségei értékesítését.

Az áruházlánc egyelőre kísérleti jelleggel, jövő hónaptól kezdi árulni két svéd áruházában a friss zöldségeket. „A feltételek mind a termesztéshez, mind a kiváló ízélményhez tökéletesek, ráadásul a módszer fenntartható is, hiszen nem kell sehová szállítani a salátát.” – hangsúlyozta Catarina Englund, az Ingka Group innovációs menedzsere.

A zöldségeket az ún. hidroponikus termesztés módszereivel nevelnék, ami azt jelenti, hogy nincs szükség sem termőtalajra, sem vegyszerekre, a folyamat pedig a hagyományos gazdálkodáshoz képest 90 %-kal kevesebb vizet igényel. Egyetlen konténer napi 15-20 kg salátát biztosítana, a termény mennyiségét pedig folyamatosan az adott áruház igényeihez szabnák. (Reuters)