A vágómarhánál se mindegy mennyi idős

Szerző: trademagazin Dátum: 2007. 03. 19. 00:00

Borjúnak ezentúl a 0-8 hónapos állat húsát neveznék, 9-12 hónap között a fiatal marha megnevezésre térnének át.

Az Európai Parlament mezőgazdasági és vidékfejlesztési
bizottsága a szarvasmarha húsának átláthatóbb, fogyasztóbarát értékesítéshez
két új, a vágási életkor alapján meghatározott elnevezést javasolt az Európai
Parlament strasbourgi plenáris.

A tagországokban alkalmazott eltérő tenyésztési és termelési
rendszerek olyan visszaéléseket okoztak, hogy több érintett is kérvényezte a
borjú kereskedelmi megnevezés tisztázását és annak az államok közötti
harmonizálását, hogy az értékesítés piaci torzításait kiküszöböljék, illetve,
hogy a problémákat nemzeti szintű intézkedésekkel megoldják.