A tökéletes pezsgőpince: 60 méterrel a tengerszint alatt – A nap videója
Bő 15 éve már, hogy a francia Riviérán üzletet működtető világfi, Piero Lugano elhatározta, tradicionális módszerrel előállított pezsgőt készít néhány Genova körüli borvidék szőlőjéből. Minthogy sem boltjában, sem kis borászatában nem volt elég helye a palackos erjesztéshez, a tenger szerelmeséként arra gondolt, miért ne tárolja az üvegeket a víz alatt. Szerinte a 60-65 méteres mélységben megfelelően sötét van az érleléshez, a tengeri áramlatok pedig olyan finom rázkódást biztosítanak, hogy elvégzik az ülepítés feladatát. A hőmérséklet tökéletes, levegő még véletlenül sem juthat a palackokba, sőt, Lugano meggyőződése, hogy a végtermék buborékjai is különleges minőségűek. Azóta évente több ezer palack kerül 13 hónapos víz alatti pihenőre. Felhúzáskor az üvegek sértetlenek, de a tenger munkája alaposan meglátszik rajtuk. Biztosan jó az ital is, de elsősorban a „sztori” teszi jól eladhatóvá a stílszerűen Abissi-nek (Mélység) keresztelt pezsgőt.
Kapcsolódó cikkeink
Asztelnemű kempingezéshez, hajózáshoz, űrhajózáshoz – A nap videója
A Full Windsor mágneses étkészlete, a Magware könnyen összekapcsolódó tányérokból,…
Tovább olvasom >Hóna alatt konyhapultjával… – A nap videója
Íme egy profi eszköz főzni tudók kempingezéséhez: a ComplEAT a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új séf dolgozik az Arany Kaviár élén
Molnár Bence személyében egy fiatal, kiemelkedően tehetséges, a Bocuse d’Or…
Tovább olvasom >Asztelnemű kempingezéshez, hajózáshoz, űrhajózáshoz – A nap videója
A Full Windsor mágneses étkészlete, a Magware könnyen összekapcsolódó tányérokból,…
Tovább olvasom >