A tökéletes pezsgőpince: 60 méterrel a tengerszint alatt – A nap videója
Bő 15 éve már, hogy a francia Riviérán üzletet működtető világfi, Piero Lugano elhatározta, tradicionális módszerrel előállított pezsgőt készít néhány Genova körüli borvidék szőlőjéből. Minthogy sem boltjában, sem kis borászatában nem volt elég helye a palackos erjesztéshez, a tenger szerelmeséként arra gondolt, miért ne tárolja az üvegeket a víz alatt. Szerinte a 60-65 méteres mélységben megfelelően sötét van az érleléshez, a tengeri áramlatok pedig olyan finom rázkódást biztosítanak, hogy elvégzik az ülepítés feladatát. A hőmérséklet tökéletes, levegő még véletlenül sem juthat a palackokba, sőt, Lugano meggyőződése, hogy a végtermék buborékjai is különleges minőségűek. Azóta évente több ezer palack kerül 13 hónapos víz alatti pihenőre. Felhúzáskor az üvegek sértetlenek, de a tenger munkája alaposan meglátszik rajtuk. Biztosan jó az ital is, de elsősorban a „sztori” teszi jól eladhatóvá a stílszerűen Abissi-nek (Mélység) keresztelt pezsgőt.
Kapcsolódó cikkeink
Gazdálodj okos(abb)an! – A nap videója
Nem keményebben, hanem okosabban kell dolgozni a mezőgazdaságban – ez…
Tovább olvasom >Régi idők vendéglátása – A nap videója
A 60-as és 70-es évek híradójeleneteiből összeállított, főleg a kevésbé…
Tovább olvasom >Szelethús bordából – A nap videója
Mondják, a húsok legfinomabb részei a csont melleti falatok –…
Tovább olvasom >További cikkeink
Révész Máriusz: a SZÉP-kártya aktív magyarok zsebébe adható havi tízezer forint a munkaadók érdeke is
A 2025-ös költségvetés legnagyobb nyertese az aktív, egészséges életmód. Lényegesen…
Tovább olvasom >KonyhaKontroll diákvetélkedő
Nagyszabású online diákvetélkedőt szervezett októberben a Nébih az Okos Doboz…
Tovább olvasom >Az év gluténmentes pékárui
Októberben már harmadik alkalommal került megrendezésre a gluténmentes kenyerek és…
Tovább olvasom >