A Tesco élelmiszermentő hősei 73%-kal csökkentették a vállalat élelmiszer-hulladékát

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal adatai szerint évente fejenként 62 kilogramm élelmiszer-hulladék keletkezik a magyar háztartásokban. Ebből 25,8 kilogramm megelőzhető lenne, vagyis pazarlás, ami 380 milliárd forint veszteséget jelent a lakosságnak. Ez az összeg fejenként 40 ezer forintot tesz ki éves szinten. Mindeközben hazánkban sok ezer felnőtt és gyerek nem jut elegendő ételhez.

A termőföldtől az asztalig terjedő élelmiszerlánc mentén még ennél is több megy veszendőbe, a Tesco ezért is dolgozik hosszú évek óta az élelmiszer-pazarlás visszaszorításán. A vállalat a 2016/17-es pénzügyi év óta minden évben publikálja az eredményeit, hogy a jelentésben található részletes adatok segítségével beazonosítsa a legkritikusabb területeket, és megszüntesse a problémás pontokat. Jó gyakorlatai segítségével már 2020-ban a felére csökkentette élelmiszer-hulladékát, így idő előtt teljesítette az ENSZ 12.3-as Fenntartható Fejlődési Célját (SDG), amely az élelmiszer-pazarlás 2030-ra történő megfelezéséről szól.

1200 kamionnyi élelmiszer a nélkülözőknek

A legfrissebb adatok szerint a Tesco által forgalmazott élelmiszerek mindössze 0,71%-a végezte hulladékként, ami azt jelenti, hogy a vállalat a bázisévhez képest 55%-kal szorította vissza az élelmiszer-felesleg mennyiségét többek között forgalom-előrejelző és rendelési eljárásokkal vagy a közeli lejárati idejű termékekre beállított árkedvezménnyel. Ugyanezen időszakban pedig 73%-kal kevesebb élelmiszer-hulladék keletkezett az áruházláncnál.

„Egy év alatt a fogyasztásra alkalmas élelmiszer-felesleg több mint 65%-át, azaz 1200 kamionnyi élelmiszert sikerült megmentenünk, ami közel 8,7 millió adag ételt jelent. 2014 óta működő élelmiszermentő programunk motorjai kollégáink. Az ő odaadó, elkötelezett munkájuk biztosítja, hogy üzleteink több mint 90%-ából a már nem értékesíthető, de emberi fogyasztásra még alkalmas élelmiszereket (zöldséget, gyümölcsöt, pékárut, tejterméket, szárazárut stb.) az áruházaink környékén élő rászorulóknak adományozhassuk. Ha az élelmiszert nem tudjuk értékesíteni, elsősorban karitatív szervezeteknek és helyi közösségeknek adjuk tovább. A maradékot pedig állatmenhelyeknek adományozzuk, illetve biogázüzemben hasznosítjuk. Csak az ezután megmaradó termékek kerülnek a hulladéklerakóba” – hangsúlyozza az élelmiszermentő program jelentőségét Hevesi Nóra, a Tesco-Global Zrt. kommunikációs vezetője.

Mindennapi hőstettek az áruházakban

A Tesco munkatársai nap mint nap kulcsszerepet játszanak abban, hogy minél több adomány kerüljön azokhoz, akiknek igazán szükségük van rá. A kollégáink véleménye alapján külön elismerésre méltók az alábbi munkatársak:

Mónika például a Tesco debreceni boltjában mindennap gondosan leválogatja a menthető friss- és szárazárut, így a lehető legtöbb élelmiszer jut el fogyatékossággal élő autista, mozgássérült, és halmozottan sérült emberekhez, valamint a helyi gyermekvédelmi központ gondozottjaihoz.

Erika Békéscsabán vállal fő szerepet az élelmiszermentésben, és lelkesen oktatja munkatársait a hatékony módszerekre. Közös erőfeszítésük eredményeként a környéken lévő menedékhelyeken és átmeneti szállásokon tartózkodó hajléktalanok jóllakottan hajthatják álomra fejüket.

Gergely közel 20 éve tescós, a különböző működési területeken szerzett tapasztalatát pedig az élelmiszermentő programban is jól tudja kamatoztatni. Nagy utazóként külföldön is tájékozódik a témában, így rendszeresen új ötletekkel gyarapítja a közös tudást az élelmiszerek mentésével és újrahasznosításával kapcsolatban. Az érdi áruház tejosztályáról Gergely a Szociális Gondozó Központnak adja át a megmentett tejtermékeket, ahonnan a szakembereken keresztül a koruk, fogyatékosságuk, illetve szociális helyzetük miatt nehéz helyzetbe került helyi lakosokhoz kerül a joghurt, tejföl, túró és egyéb fehérjedús élelmiszer.

„Ez csupán három kiragadott történet a sokból, de jól mutatja élelmiszermentő hőseink nélkülözhetetlen hozzájárulását annak érdekében, hogy lehetőség szerint egyetlen falat élelmiszer se menjen kárba. Munkájuk elismeréseként a 20, legkiemelkedőbb eredményt elért kollégát nemrég díjjal is jutalmaztuk. A program működtetésében pedig immár 12 éve stratégiai partnerünk a Magyar Élelmiszerbank Egyesület, és együttműködünk a Magyar Ökumenikus Segélyszervezettel is. Az ő partnerszervezeteiken keresztül jut el az élelmiszer az áruházak környékén élő rászorulókhoz” – tette hozzá Hevesi Nóra.

További információ a Tesco élelmiszer-pazarlással kapcsolatos adatairól az Élelmiszerhulladék-jelentésben olvasható. (x)