A malmok árat emelnek, nő a kenyér ára is

Az áremelés szükségessé vált a liszt átadási árának tavalyi csúcsáról való jelentős visszaesése miatt is. Lakatos úgy véli, hogy az áremelés időszerű, és várhatóan januárban vagy februárban valósul meg, körülbelül 5-10 százalékos mértékben. A malmok a költségeik növekedésére hivatkozva kénytelenek alkalmazkodni a piaci feltételekhez.

Az érdekesség, hogy 2022 januárjában a liszt ára még 10-20 százalékkal magasabb volt, mint jelenleg. Azóta az ukrán termék meghódította a hazai malmok exportpiacait, jelentős visszaesést okozva a kiszállított mennyiségben és az árakban. A román piacra szállított liszt mennyisége például 30-40 százalékkal csökkent, és a szlovákiai irányba történő szállítás is visszaesett. Ennek eredményeként a búzaexport jelentős része az ukrán versenytárs miatt a hazai piacon maradt, ami kínálati túlkínálatot eredményezett, elsősorban a takarmánybúza szegmensében.

Lakatos Zoltán rámutatott arra, hogy a hazai búza kiszorulása és a termelés veszteségessé válása alapvető döntéseket fog kikényszeríteni. A versenyképes termelés hiánya nehéz helyzetbe hozhatja a hazai növénytermesztőket. Az ukrán agrárium modernizációja és a tőkeáramlásnak köszönhetően a hazai gazdák mostanra korszerű eszközökkel felszerelt gazdaságokkal kell, hogy versenyezzenek, amelyek humuszban gazdag talajokon, nagyobb birtokokon gazdálkodnak, ami gazdaságosabb gabonatermesztést tesz lehetővé.

A magyar gazdálkodóknak meg kell fontolniuk, hogy milyen növénykultúrával tudnak hatékonyan jövedelmet termelni a változó körülmények között. A búzapiac alakulása további kihívásokat vet fel a mezőgazdasági szektorban, és a szakemberek figyelemmel kísérik a fejleményeket, keresve a hatékony válaszokat a változó piaci feltételekre.