Európában nálunk fogy a legtöbb csökkentett koleszterin-tartalmú étolaj vagy margarin – egyeb mellett ezt tárta fel a Nielsen piackutató vállalat öt világrész 46 országában, köztük hazánkban végzett online felmérése.

A jódozott só
népszerűségével csak Németország
áll előttünk. Ott a rendszeres vásárlók
aránya 70, a gyakoriaké 16 százalék.
Nálunk 60, illetve 22 százalékos a mutató.
Ezzel jóval az európai átlag felett vagyunk,
amely 36 és 20 százalék. Nem tudott viszont
eddig teret nyerni a szójatej, amit nálunk vesznek
legritkábban az európai országok közt. Sőt,
a magyarok 82 százaléka még sohasem vásárolt
szójatejet.

Érdekes képet mutatnak a
teljes kiőrlésű gabonából készülő
vagy magas rosttartalmú termékek. Ezek alkotják
ugyanis Magyarországon a harmadik legnépszerűbb
árucsoportot: A válaszadók 33 százaléka
rendszeres vevője. Az európai országok zömében
azonban jóval magasabb az arány. Az élbolyt
Írország és a négy skandináv piac
alkotja. A magyaroknál ritkábban csak az osztrákok,
olaszok és franciák teszik kosarukba a különleges
kenyérféléket és péksüteményeket
Európában.

A Nielsen kutatása kiterjedt
arra is, hogy akik nem vásárolnak funkcionális
élelmiszert, azoknál mi az elutasítás
oka. Európában a többség (53 százalék)
nem hisz abban, hogy ezek a termékek előnyösek az
egészség szemontjából. Túl drága
– ezt a véleményt a válaszadók 35
százaléka képviseli. “Nem szeretem az ízüket”
– mondta 21 százalék. A magyar válaszadók
körében ezen három válasz egyenlő,
egyharmad-egyharmad súllyal szerepel.

##

Táblázat. Magyarországon
a funkcionális élelmiszerek vásárlóinak
aránya, illetve azoké, akik még soha nem
vásároltak. A válaszadók százalékában.

Termék	Rendszeresen	Időnként	Ritkán	Sohasem
Jódozott só	60	22	10	8
Csökkentett koleszterin-tartalmú étolaj vagy margarin	49	26	16	8
Teljes kiőrlésű gabonából készülő vagy magas rosttartalmú termékek	33	38	21	8
Acidophilus kultúrát tartalmazó vagy probiotikus joghurt	22	31	24	23
„Jó” baktériumot tartalmazó fermentált ital	12	26	23	39
Gyümölcslé egészséget szolgáló adalékanyaggal	9	33	30	28
Kenyér kalciummal vagy más vitaminokkal kiegészítve	8	26	28	38
Tej táplálékkigészítőkkel vagy vitaminokkal	8	22	28	42
Cerália táplálékkiegészítővel	4	15	23	58
Szójatej	2	4	12	82

Forrás: Nielsen piackutató
vállalat

Táblázat. Az Európában
legelterjedtebb funkcionális élelmiszer, a teljes
kiőrlésű gabonából készülő vagy
magas rosttartalmú termékek rendszeres és
gyakori vásárlóinak aránya egyes európai
országokban. A válaszadók százalékában.

Ország	Rendszeresen	Gyakran
Európai átlag	39	33
Magyarország	33	38
Írország	65	28
Dánia	65	24
Lengyelország	46	39
Csehország	38	40
Németország	34	29
Franciaország	27	32

Forrás: Nielsen piackutató
vállalat