A Jászság lett a szarvasgomba új központja

Szerző: Trademagazin Dátum: 2023. 04. 21. 10:02

Kevesen tudják, de a Jászság manapság közép-európa legjobb nyári szarvasgomba gyűjtőhelyei közé tartozik, noha az országos átlaghoz képest kevés a triflának nélkülözhetetlen erdő.

A környéken található Trifla-kertek körül sokan foglalkoznak a szarvasgombagyűjtéssel, magánszemélyek – köztük a helyi erdőgazdaságok is, kutyák segítségével. A Jászságban található szarvasgomba illata a főtt kukoricára, a pörkölt és erjedt árpamalátára, valamint a frissen kaszált fűre emlékeztet, íze pedig intenzív, kisség diós.

Az Európai Unió 2021 nyarán a „jászsági nyári szarvasgomba” elnevezést oltalom alatt álló földrajzi jelzéssé nyilvánította. A szarvasgomba május végétől augusztus végéig terem.