A Jászság lett a szarvasgomba új központja
Kevesen tudják, de a Jászság manapság közép-európa legjobb nyári szarvasgomba gyűjtőhelyei közé tartozik, noha az országos átlaghoz képest kevés a triflának nélkülözhetetlen erdő.
A környéken található Trifla-kertek körül sokan foglalkoznak a szarvasgombagyűjtéssel, magánszemélyek – köztük a helyi erdőgazdaságok is, kutyák segítségével. A Jászságban található szarvasgomba illata a főtt kukoricára, a pörkölt és erjedt árpamalátára, valamint a frissen kaszált fűre emlékeztet, íze pedig intenzív, kisség diós.
Az Európai Unió 2021 nyarán a „jászsági nyári szarvasgomba” elnevezést oltalom alatt álló földrajzi jelzéssé nyilvánította. A szarvasgomba május végétől augusztus végéig terem.
Kapcsolódó cikkeink
Innovatív gombafehérjés desszerteket fejlesztett az Eroski
A spanyol Eroski áruházlánc a catering terén vezető Ausolannal, az…
Tovább olvasom >Európában és itthon is nő a gombafogyasztás
Az uniós gombatermesztés meghaladta az egymillió tonnát, Magyarország is egyre…
Tovább olvasom >További cikkeink
A vásárók kedvenc FMCG-márkái – YouGov Brand Footprint 2025
Az elemzés alapja a CRP (Consumer Reach Points) mutató, amely…
Tovább olvasom >Drágul a csirke, drágul a tojás – ez vár most a magyar vásárlókra
Jelentős áremelkedés zajlott le a hazai baromfipiacon az elmúlt hónapokban…
Tovább olvasom >Szárnyalnak az árak a baromfipiacon: drágult a csirke, a pulyka és a tojás is
Az elmúlt hónapokban látványos áremelkedés zajlott le a hazai baromfi-…
Tovább olvasom >