A Jászság lett a szarvasgomba új központja
Kevesen tudják, de a Jászság manapság közép-európa legjobb nyári szarvasgomba gyűjtőhelyei közé tartozik, noha az országos átlaghoz képest kevés a triflának nélkülözhetetlen erdő.
A környéken található Trifla-kertek körül sokan foglalkoznak a szarvasgombagyűjtéssel, magánszemélyek – köztük a helyi erdőgazdaságok is, kutyák segítségével. A Jászságban található szarvasgomba illata a főtt kukoricára, a pörkölt és erjedt árpamalátára, valamint a frissen kaszált fűre emlékeztet, íze pedig intenzív, kisség diós.
Az Európai Unió 2021 nyarán a „jászsági nyári szarvasgomba” elnevezést oltalom alatt álló földrajzi jelzéssé nyilvánította. A szarvasgomba május végétől augusztus végéig terem.
Kapcsolódó cikkeink
A magyar gombatermesztés helyzete és kilátásai: innováció és fenntarthatóság az ágazatban
A magyar gombatermesztés az agrárgazdaság egyik különleges és kiemelkedő ágazata,…
Tovább olvasom >
Az új trend: a gombakávé
Sokan nem tudják elképzelni a reggelt kávé nélkül, és ezért…
Tovább olvasom >
Kim Kardashian magántőke-befektetési cége részesedést szerzett a Truffban
A Kim Kardashian és Jay Sammons által alapított magántőke-befektetési társaság,…
Tovább olvasom >További cikkeink
Miért dugulnak be sorra a csomagautomata szolgáltatók? Ez az adat rámutat az okokra
Egyre népszerűbbek a csomagautomaták: idén már a webshopok közel háromnegyede…
Tovább olvasom >
30%-kal kevesebb anyaghasználat már megoldás lenne a klímaválságra
A körforgásos gazdaság globális szükségszerűség: túlmutat a földrajzi határokon, és…
Tovább olvasom >
Fenntarthatóság és egészség: a növényi alapú tejtermékek térhódítása Magyarországon
Az elmúlt években a növényi alapú tejtermék-alternatívák nemcsak globálisan, hanem…
Tovább olvasom >
