A HORECA szektor az Alimentaria+Hostelco 2026-tal közösen formálja a vendéglátás jövőjét

A 2026. március 23–26. között a barcelonai Fira Gran Via központban megrendezésre kerülő rendezvény új kiállítóterekkel és nemzetközi konferenciaprogrammal keresi a választ a jövő kihívásaira.

Az együttműködő szervezetek között van a Hostelería de España, amely több mint 300 ezer vállalkozást képvisel, valamint a FACYRE, amely 8 ezer séfet és cukrászt tömörít. A FEDIS HORECA első alkalommal tartja országos kongresszusát a kiállítás keretében, tovább erősítve az esemény mint szakmai találkozóhely szerepét.

Az innováció legfőbb tere a szakma legnagyobb innovációs és üzleti platformja, a Horeca Hub lesz, ahol a fenntarthatósággal, a digitalizációval, az élelmiszerbiztonsággal és az új fogyasztói igényekkel kapcsolatos kérdések kerülnek megvitatásra. Újdonságként jelenik meg a Horece Hubon belül a szektor átalakulását elemzi The Shift.

Az Imagine Foodservice Europe konferencia nemzetközi szakértőket hoz Barcelonába: Alexandre Simon (Burger King France), João Almeida (YUM! Brands), David Portalain (Circana USA) és Henry McGovern (McWin) a gyorséttermi piac, a globális márkaépítés és a trendek alakulását mutatják be. A programpontok között szerepel az AI vendéglátásban betöltött szerepének, valamint a kiszállítás jövőjének áttekintése is.

Az esemény keretében kerül sor a World Association of Chefs Societies szervezésében az első Nemzetközi Szakácsbajnokságra, valamint a HORECA Awards 2026 díjátadóra. Az előbbi lesz Spanyolország első professzionális szakács-csapatbajnoksága.

A szervezők mintegy 3 300 kiállítóra és 110 ezer látogatóra számít, akik közül várhatóan minden negyedik külföldről érkezik, megerősítve a vásár vezető szerepét az üzleti networkin és az innováció terén.