A helyi íz, a bioélelmiszer lesz a nyerő
Szakértők szerint a jövőben a vendéglátásban és az otthoni konyhákban is nagyobb rangja lesz a friss, szezonális, helyi élelmiszerekből komponált, az adott környékre jellemző fogásoknak.
A biotermékek előretörése
az egész világon jellemző. Néhány
nyugat-európai országban a vendéglátóhelyeken
már kínálnak normál vagy bio
alapanyagokból készült ételeket. Általában
csak néhány fogás készül ebből az
eleve drágább nyersanyagból, de a kereslet
irántuk egyre növekszik főleg Németországban
és Ausztriában.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A tömegturizmus ellen zajlanak tüntetések Spanyolországban
Spanyolország több nagyvárosában, köztük Barcelonában és Málagában, ezrek vonultak az…
Tovább olvasom >Vidéki vendéglátóhelyek támogatása
13 milliárd forint vissza nem térítendő támogatásra pályázhatnak a vendéglátóhelyek,…
Tovább olvasom >Komoly turisztikai növekedés előtt áll Budapest, különösen konferenciaturizmus terén
A Budapesti turizmus jövőbeli növekedése kétszámjegyű mértékű lehet, ha a…
Tovább olvasom >