A dohánytermékekéhez hasonló grafikus figyelmeztető címkék elhelyezése a hústermékeken 10%-kal csökkenthetik a fogyasztást
Az Egyesült Királyság-beli Durham Egyetem új tanulmánya szerint a cigarettás dobozokon található grafikus figyelmeztető címkékhez hasonló figyelmeztetések hústermékeken való elhelyezése nemcsak a fogyasztói magatartást befolyásolhatná az egészségesebb választások irányába, de a bolygó egészségéhez is pozitívan járulhatna hozzá.
Az Appetite című folyóiratban közzétett tanulmány szerint az ilyen, a dohánytermékeken található, impotenciára, szívbetegségre vagy tüdőrákra vonatkozó figyelmeztetésekhez hasonló képet tartalmazó címkék jelenléte 7-10%-kal csökkenthetné a húst tartalmazó ételek választását.
A vizsgálatban 1001 húsevő felnőtt vett részt, akiknek különböző ételeket mutattak, köztük meleg húsos, halas, vegetáriánus és vegán ételeket, amelyek egy részén különböző egészséggel, az éghajlattal, a világjárvánnyal kapcsolatos figyelmeztető címkék voltak elhelyezve.
Mint azt Dr. Milica Vasiljevic, a Durham Egyetem pszichológiai tanszékének munkatársa a Food Ingredients Firstnek elmondta:
– Nem volt statisztikailag szignifikáns különbség a világjárványra, az egészségre és az éghajlatra figyelmeztető címkék hatékonysága között. Más szóval, mindegyik egyformán teljesített a húsételek választásának csökkentésében.
– Mindazonáltal az éghajlatváltozásra figyelmeztető címkék bizonyultak a leghitelesebbnek – teszi hozzá.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint az összes kibocsátás mintegy 14%-a a hús- és tejtermelésből származik.
A különböző demográfiai csoportok reakcióját illetően a vizsgálat során a nők választottak kisebb valószínűséggel húsételeket, függetlenül attól, hogy milyen címkét láttak.
A kutatók úgy vélik, hogy eredményeiknek jelentősége lehet a jövőbeli szakpolitikákra és gyakorlatokra nézve. Hughes párhuzamba állította a figyelmeztető címkék hatékonyságát a dohányzás, a cukros italok és az alkoholfogyasztásnak a csökkentésében, ami azt sugallja, hogy a figyelmeztető címkék hústartalmú termékeken való országos szintű bevezetése hozzájárulhatna a húsfogyasztás csökkentéséhez.
Kapcsolódó cikkeink
Nőtt a FAO élelmiszerár-index áprilisban
A főbb gabona- és húsfélék, illetve a tejtermékek drágulásától fűtve…
Tovább olvasom >A kedvezőtlen időjárás miatt sosem látott magasságban a kávébab ára
A kávé világpiaci ára többéves csúcsot döntött 2024-ben, miután 38,8%-kal…
Tovább olvasom >FAO: a globális élelmiszerárak minimálisan emelkedtek márciusban
Márciusban alig változtak, minimálisan emelkedtek a globális élelmiszerárak az ENSZ…
Tovább olvasom >További cikkeink
Fagylalt-komp és balatoni ízek csatája – jön a Balaton Fagyija választás
Május 9-én nemcsak a Tihany és Szántód közötti kompjárat indul…
Tovább olvasom >Gulyáságyúval és tacskófutammal indul a food truck szezon
Több száz éves „food truckok” érkeznek a Kincsem Parkba –…
Tovább olvasom >UNESCO-busz néven indult szászföldi látnivalókat összekötő turistajárat Erdélyben
UNESCO-busz néven indított szászföldi látnivalókat érintő turistajáratot Erdélyben egy turisztikai…
Tovább olvasom >