A burzsoá vacsora diszkrét bája – A nap videója
Jól esik figyelni, ahogy az idén harmadik Michelin-csillagját megszerző New York-i Eleven Madison Park étterem konyhájának két irányítója, Will Guidara and Daniel Humm – finom dzsessz-zenére – tányérokat készítenek elő nemsokára megjelenő szakácskönyvük képeinek fotózásához. Ahogy a hasonló kiadványok nagy részét, olvasói ezt is inkább csak nézegetni, csodálni fogják, ugyanis egy-egy étel elkészítéséhez az éttermi konyha teljes személyzetére szükség van. Azaz végső soron egy rendkívül látványos „önreklámeszközről” beszélünk, aminek még elkészítéséről is lehet önreklámot csinálni. Igaz, előtte kell szerezni 3 Michelin-csillagot.
Hogy a Nagy Alma elegáns éttermei szívesen készítenek magukról művészi értékű videókat, jó példa lehet a rovatunkban a NoMad-ről nemrégiben bemutatott film is, amelyben a a Nagymenők stílusában, a Kapj el ha tudsz zenéjére mint két maffiafőnök vonul át éttermén a 3 Michelin csillagos séf, Daniel Humm és partnere, Will Guidara.
Ez a mostani film:
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A csodálatos mandarin – A nap videója
Yoshihiro Okada „műveit” már ismerik olvasóink: néhány vágást ejt mandarinok héján,…
Tovább olvasom >Mit meg nem tesznek a frissességért! – A nap képe
A skandináv országokban kultusza van a friss élelmiszereknek – íme…
Tovább olvasom >