2023-ra már a szupermarketek polcain lehet a tenyésztett hús

Szerző: Gyarmati Orsolya Dátum: 2021. 07. 20. 08:30

A laboratóriumokban „kifejlesztett” húst organikusan tartott állatok sejtjeinek megsokszorozásával hozzák létre.

Hús kémcsőből – a jövő élelmiszere

Az Ivy Farm Technologies laboratóriumi körülmények között előállított marha- és disznóhúsa már 2023-ra a brit szupermarketek polcaira kerülhet. Az Oxford Egyetem által működtetett kutatóközpont célja az volt, hogy úgy olyan egészséges húsalternatívát alkosson, amely a lehető legkevésbé környezetterhelő, é az állatjóllétet is fókuszban tartja.

Az Ivy Farm 2022-ben szeretne éttermet nyitni, amelyben az új élelmiszert lehetne megkóstolni, mielőtt a retailereknek elkezdené szállítani a húst 2023-ban.

Springwise