Forradalmi sous vide-áló eszköz a piacon
Az ízeket jobban megőrző, az étel oxidációját korlátozó lassú, alacsony hőfokon való főzés, a sous vide-olás rendkívül divatos eljárás az igényesebb vendéglátóhelyi konyhákon, annyira, hogy a trend az „amatőröket” is megfertőzte: 1-2 éve megjelentek a kisebb medencés, háztartási sous vide-oló gépek. A „fiatal” trend most további lökést kaphat, ugyanis decemberben piacra került a kézi változat is, amely már nem valamiféle dobozra, hanem inkább merülőmixerre emlékeztet, azonban annál jóval vastagabb. A Sansaiere-t bármilyen közepes vagy nagy lábosba bele lehet állítani – a maximális melegíthető vízmennyiség 6 gallon, azaz több mint 20 liter. Csak be kell állítani a kívánt hőfokot, és a szerkezet pontosan tartja azt a kikapcsolásig. A Sansaire ára 200 dollár (45 ezer forint), de a rendeléseket így is csak néhány hétre tudnak felvenni.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Top 10-es listán a legjobb túrógombóc lelőhelyek
Van egy étel, ami generációkon átívelő kedvenc, egyszerre idézi a…
Tovább olvasom >Visit Hungary: már több mint 10 millió turista érkezett az országba
Idén július 23-án lépte túl a vendégek száma a 10…
Tovább olvasom >Durva áremelkedés jöhet: akár 1000 forinttal is drágulhat egy doboz cigaretta
Komoly drágulás fenyegeti a dohányosokat Magyarországon: az Európai Bizottság új…
Tovább olvasom >