Zsidai Roy: rengeteg fővárosi étterem bezárhat
A budapesti éttermi piac 30-60 százaléka el fog tűnni – mondta Zsidai Roy étteremtulajdonos a Spirit FM-ben. Hozzátette, hogy jelenleg tízszeres a túlkínálat a magyar fővárosban.
Az ATV szemléje szerint az üzletemben a koronavírus-járvány okozta gazdasági válsággal kapcsolatban elmondta:mindenkinek az az érdeke, hogy életben tartsa a cégét, hogy később újra termelni tudjanak. A gasztronómiai szakember szerint legkorábban jövő tavasszal láthatjuk, hogy ki kezelte helyesen a válságot.
Zsidai Roy arról is beszélt, hogy a lehető legrosszabbkor érte a turizmus-vendéglátást a leállás, hiszen mindenki éppen beruházott, hitelekkel van tele és növekedésre készült.
Hozzátette: Az éttermek jelenleg a tartalékaikat élik fel, hiszen a fővárosban a korábbiakhoz képest csupán 5 százalékos a kereslet. A több éttermet is üzemeltető vállalkozás tulajdonosa a műsorban azt is elmondta, hogy cégeivel készültek egy bizonyos mértékű piaci korrekcióra, ezért másfél éve nem nyitottak új éttermet.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Paradigmaváltás küszöbén az élelmezésben – A Lánchíd Klub szeptemberi ülésének vendége volt: Szöllősi Réka élelmiszer-politikai szakértő
Hátrányból indulunk! Egy globális paradigmaváltás küszöbén állunk! 2030-ig a G20…
Tovább olvasom >Elismerték a gabona és olajosnövény termesztés új ÜHG-kibocsátási értékeit
2023-ban kérte fel az Európai Bizottság a tagállamokat, hogy nyújtsanak…
Tovább olvasom >Tovább mélyül a Zalando és az OpenAI együttműködése
A Zalando negyedéves árbevétele 3,6 %-kal 2,8 milliárd euróra nőtt. A…
Tovább olvasom >