Zöldség és gyümölcs a legnépszerűbb bio

A zöldségek és gyümölcsök a legnépszerűbbek a bioélelmiszerek közül a GfK friss fogyasztásicikk-kutatása szerint. A tudatosan biót vásárlók 42 százaléka választ e termékcsoportból. Biokenyeret közel minden harmadik, biozöldség- és -gyümölcslevet pedig minden negyedik vásárló visz haza. Ez utóbbihoz hasonló mértékű penetrációt mutat fel a joghurt és kefir, valamint a müzli és müzliszelet. Beszerzési helyként a válaszadók 43 százaléka a hipermarketeket említette. Negyedük a piacon, 18 százalékuk láncba szerveződött kis boltban szerzi be az ilyen élelmiszereket. Figyelemre méltóan magas, 17 százalék azok aránya, akik maguk termelik meg ezeket az élelmiszereket. A bioszaküzleteket a megkérdezettek 15 százaléka említette elsődleges beszerzési forrásként.
A kutatásban részt vett 1000 fős mintának mintegy háromnegyede (76,5 százaléka) egyáltalán nem vásárol bioélelmiszert, további 13,4 százalékuk pedig csak nagyon ritkán tesz bevásárlókosarába ilyen terméket. Az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó élelmiszert legalább heti gyakorisággal vásárlók aránya mindössze 3,1 százalékra tehető.