Vulcano csokoládé: nem olvad, nem hízlal

A brit sajtó a „csokoládék Szent Gráljának” kiáltotta ki a Vulcano névre keresztelt új csokoládét, mely 90 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz „hagyományos” társainál, és jóval nehezebben olvad.

A készítményt  egy svájci luxuscsokoládé-gyártó, a Barry Callebaut fejlesztette ki. A csokoládé a legtitkosabb körülmények között készült, egy nemzetközi kutatócsoport hosszas munkája eredményeként.
Míg a legtöbb csokoládé 30°C-on már olvadni kezd, a Vulcano 55°C-ig teljesen megőrzi eredeti halmazállapotát. Ráadásul 90 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az átlagos csokoládétermékek.
A gyártók az új termékkel  azokat a fogyasztókat célozzák meg, akik odafigyelnek arra, mikor mennyi kalóriát visznek be szervezetükbe. Ugyanakkor Afrika és Ázsia is komoly piacot jelenthet a Vulcano számára, hiszen a melegebb éghajlatú területeken jóval költségesebb és problematikusabb az édességek tárolása – írja a Pénzcentrum.hu.