Véres macaron – A nap videója

Szerző: Trade Horeca Dátum: 2012. 11. 14. 10:18

A világ csúcsgasztronómiája az utóbbi években újra felfedezte a klasszikus francia süteményt a macaront, amit jó ideje a magyar ínyencek is számos helyen kóstolhatnak, elkészítéséről mi is mutattunk be már filmet.

A spanyol San Sebastianban működő Mugaritz étterem (a világ 3. legjobb éttermeként szerepelt idén és tavaly a híres Top50-es listában), kissé vadra sikerült reklámfilmje a séf, Andoni Aduriz értelmezésében készült, enyhén szólva is rendhagyó macaronokat népszerűsítik – ezek sertésvérrel-tojásfehérjével vagy éppen libamájjal készülnek. Még mondja valaki, hogy a mai gasztronómia a konyha keretein belül marad!