Vegyszerkoktél a tányéron: riasztó adatok az európai élelmiszerek szennyezettségéről

Szerző: Trademagazin Dátum: 2025. 06. 03. 12:51

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) friss jelentése szerint az európai élelmiszerek 42%-a tartalmaz növényvédőszer-maradványokat, és egyre több termékben egyszerre többféle vegyszert is kimutattak. A legszennyezettebbek közé tartozik a kaliforniai paprika, a körte, a narancs, de még a bor és a búzaliszt is. A határértékek ugyan jellemzően nem sérülnek, ám ezek a szabályozások nem veszik figyelembe a vegyszerek összeadódó vagy egymást erősítő hatását – ami súlyos egészségügyi kockázatot jelenthet, különösen gyermekek és várandós nők esetében.

Egyre több a vegyszermaradvány

A 2023-ban végzett, több mint 132 ezer mintán alapuló vizsgálat szerint az élelmiszerek 58%-ában nem volt kimutatható mennyiségű szermaradvány, 38,3%-ukban a határértéken belül maradt a szennyezettség, míg 3,7%-ukban túllépték az engedélyezett mennyiséget vagy tiltott hatóanyagot mutattak ki – írja a Pénzcentrum.

Különösen aggasztó, hogy a minták negyede többféle növényvédő szert is tartalmazott. A kombinált kitettség egyre gyakoribb: míg a szermaradványt tartalmazó minták aránya 2000 óta alig változott, addig a többkomponensű szennyezések aránya megduplázódott.

A legszennyezettebb termékek

A jelentés szerint a legtöbb vegyszerkoktélt a következő termékek tartalmazták:

Kaliforniai paprika – 5717 minta
Narancs – 2756 minta
Citrom – 2032 minta
Mandarin – 1490 minta
Alma – 1238 minta
Körte – 1163 minta
Eper – 1092 minta

A feldolgozott élelmiszerek közül az aszalt gyümölcsök (pl. mazsola), a vörösbor, a búzaliszt és a feldolgozott alma is jelentős mennyiségben tartalmaztak különböző növényvédő szereket.

Kockázat gyerekekre és várandós nőkre

Bár az EFSA szerint a legtöbb minta nem sérti a jelenlegi jogszabályokat, a Tudatos Vásárlók Egyesülete arra hívja fel a figyelmet, hogy a határértékeket még mindig egyenként vizsgált szerekre szabják, nem pedig azok kombinált hatására. Ezt annak ellenére sem veszik figyelembe, hogy egyre több tudományos kutatás bizonyítja a vegyszerkoktélok súlyos következményeit: tanulási zavarokat, hormonrendszeri problémákat, immunrendszeri károsodást vagy akár daganatos megbetegedéseket is okozhatnak, különösen gyermekkorban.

Mit tehet a fogyasztó?

A szakértők szerint a kockázat csökkentése érdekében érdemes előnyben részesíteni a bioélelmiszereket, szezonális és helyi termékeket vásárolni, valamint alaposan megmosni a zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztás előtt. Emellett kiemelten fontos lenne, hogy az EU szigorítsa a szabályozást, és a jövőben figyelembe vegye a szerek kombinált hatását is.

Az EFSA-jelentés nyomán a fogyasztói szervezetek sürgetik az új szabályozási keretek kidolgozását, amelyek már a XXI. századi valósághoz igazodva védelmet nyújthatnak az egyre növekvő vegyszerterheléssel szemben.