Véget érhet az olcsó kávé korszaka

A kávéárak alakulását elsősorban az ellátási oldal bizonytalanságai mozgatják. Brazília, a világ legnagyobb arabica-termelője az elmúlt években többször is aszállyal és kedvezőtlen időjárási körülményekkel szembesült, ami rontotta a terméskilátásokat. A globális készletek alacsony szintje miatt a piac különösen érzékenyen reagál minden új információra, legyen szó időjárási hírekről, logisztikai fennakadásokról vagy geopolitikai feszültségekről.

Bár az év során előfordultak rövidebb korrekciók – például javuló termelési várakozások vagy kedvezőbb szállítási kilátások hatására –, ezek nem hoztak tartós enyhülést. A robusta kávé ára is volatilis maradt, ám összességében szintén a korábbi évek átlaga felett stabilizálódott. A klímaváltozás hatásai, a magas energiaköltségek és a szállítási díjak együttesen tartják fenn a nyomást az árakon.

A szakértők szerint a kávé ma már nem pusztán agrártermék, hanem egyre inkább globális befektetési eszköz is, így az általános piaci hangulat és a pénzügyi környezet is közvetlenül hat az árfolyamára. Mindez késleltetve, de biztosan megjelenik a fogyasztói árakban is: több piacon megfigyelhető a sajátmárkás termékek iránti kereslet erősödése, illetve a kávéfogyasztás mérséklődése.

Az ágazati várakozások szerint a jelenlegi árszint már nem tekinthető átmeneti sokknak. A 2025-ös év egyik legfontosabb tanulsága, hogy a „régi, olcsó kávé” korszakának lezárulása reális forgatókönyv, és a teljes ellátási láncnak – a termelőktől a kereskedelmen át a vendéglátásig – hosszabb távú alkalmazkodásra kell felkészülnie.