Upcycling élelmiszer-kategóriát vezet be kínálatába a Knuspr Németországban
A német Knuspr online szupermarket a német kereskedők közül elsőként bevezeti választékába az upcycling élelmiszerek kategóriáját. A kínálatban 57 olyan termék szerepel, amelyek nyersanyagfeleslegből, a gyártás során keletkezett melléktermékekből, illetve feldolgozatlan élelmiszerekből készültek.
Különlegességek mentett alapanyagokból
A kategória indulásakor olyan termékek érhetők el, mint például levesek maradék zöldségekből, pékáruk szikkadt kenyérből, növényi alapú „dönerhús” az olajgyártás során keletkezett melléktermékből, valamint kézzel készített konzervek mentett gyümölcsből és zöldségből. A Knuspr szerint az itt kínált termékek mintegy fele kizárólag saját platformján kapható.
Fenntarthatóság a heti bevásárlásban
Mint azt Olin Novák, a Knuspr ügyvezetője és a Rohlik csoport piacokért felelős alelnöke elmondta, a fenntarthatóság mindig is központi eleme volt a cég vállalati filozófiájának. A Knuspr arra törekszik, hogy a vásárlók számára könnyen megvalósíthatóvá tegye a környezettudatos döntéshozatalt.
Nemzetközi együttműködés és növekvő piac
A Knuspr az új kategóriát a magyar TransFoodMission vállalattal közösen fejlesztette. A Rohlik Csoport már 2024 októberében bevezette az upcycling termékeket Csehországban, ahol ezáltal négy hónap alatt 7,3 tonna élelmiszert mentettek meg és 51 tonna CO₂ kibocsátást spóroltak meg.
A Knuspr szerint az upcycling élelmiszerek piaca dinamikusan növekszik: míg 2021-ben 53,7 milliárd dolláros forgalmat ért el, 2031-re várhatóan 97 milliárd dollárra bővül. Németországban 2022-ben 10,8 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezett, ebből 7% éppen a kereskedelemben.
Knuspr.de
Kapcsolódó cikkeink
Új állatjóléti rendelet készül – megkezdődött a társadalmi konzultáció
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Értéknövelő újrahasznosítással készült élelmiszereknek indít új kategóriát a Kifli.hu anyavállalata
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Új szintre lép a Syngenta fenntarthatósági programja Dióskálon
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >További cikkeink
Brutális, váratlan adóemelés: nyílt levélben tiltakozik a miniszternél a nyomdaipar
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Lezárult az Eisberg lengyelországi gyárának felvásárlása is
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Új állatjóléti rendelet készül – megkezdődött a társadalmi konzultáció
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >