Új intézkedéssel csökkenti az élelmiszer-pazarlást a Coop Svájcban

A Coop Switzerland a friss hús kategóriában az élelmiszer-pazarlás megelőzésére tett erőfeszítései részeként a termékek fogyaszthatósági idejének lejárta után egyes friss hústermékeket lefagyaszt és azokat csökkentett áron kínálja.

A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható.

A fagyasztásra alkalmas friss hústermékek, mint például a darált hús, a csirkemell vagy az entrecôte, mélyhűtőben történő megfelelő tárolás esetén további 90 napig eltarthatók – közölte a vállalat. E fagyasztott húsok minősége megegyezik a friss termékekével, de áruk 50%-kal alacsonyabb.

A kísérleti projekt jelenleg 16 Coop-üzletben zajlik az ország német kantonjaiban.

A fogyasztók a kifogástalan minőségű fagyasztott húsokat a „Verwenden statt Ver­schwenden” („Ne pazarold, használd fel”) matricával és a fagyasztószimbólummal ellátott csomagolásról ismerhetik fel.