Töretlen a német bioélelmiszer-piac növekedése

A Német Gazdák Szövetségének (DBV) jelentése szerint a német bioélelmiszer-piac 2024-ben akár több mint 5%-os növekedést érhet el, ami a szektor az infláció okozta nehézségekből való kilábalását jelzi.

A bővülés elsősorban a csomagolt, tartós bioélelmiszerek – például tészták, müzlik, sütemények és készételek – iránti kereslet növekedésének köszönhető, amelyet a hagyományos szupermarketek kibővített bio kínálata is támogatott.

A friss bioélelmiszerek – tejtermékek, hús, gyümölcs és zöldség – szegmense ugyan kisebb mértékű forgalomnövekedést mutatott, de a teljes piac így is visszatérhet a korábbi, éves szinten 7-8%-os átlagos bővüléshez.

A bioélelmiszer-ipar 2022-ben komoly visszaesést szenvedett el az infláció miatt, amely visszafogta a drágább termékek iránti keresletet. 2023-ban azonban már látható volt az élénkülés, amikor a szektor forgalma 5%-kal, 16,1 milliárd euróra nőtt a Német Ökológiai Élelmiszer Szövetség adatai szerint.

A DBV 2024 első kilenc hónapjának adatai alapján azt várja, hogy a piac további erősödés előtt áll. A fejlődés jól mutatja, hogy a fogyasztók ismét egyre inkább az ökológiai gazdálkodásból származó termékeket választják, ami pozitív jele a fenntartható élelmiszerfogyasztás iránti elköteleződés erősödésének.