Termésmennyiségben gyengébb, de minőségében elfogadható év: diópiaci kitekintés 2025

(Fotó: Pixabay)

A korai és hagyományos diófajták betakarítása 2025-ben az előző évekhez hasonlóan szeptember első és második hetében kezdődött meg, a munkálatok pedig október közepére befejeződtek. Bár az időzítés optimálisnak bizonyult, az eredmények már kevésbé: országos szinten gyenge közepes termés alakult ki. A mennyiségi visszaesés hátterében idén is elsősorban az időjárás áll. A tavaszi fagyok és az elhúzódó aszály több térségben is jelentős károkat okoztak, és az ültetvények közötti különbségek szembetűnően megmutatkoztak.

A fagyos tavasz kettészakította az országot

Az április eleji (7–8-ai) fagyhullám a diót még csak mérsékelten érintette, mivel ez a gyümölcsfaj későn fakad és virágzik. A valódi problémát a május 10-ei hidegfront okozta, amely különösen az északkeleti országrészben – ahol a hazai dióültetvények mintegy fele található – súlyos károkat hagyott maga után. Ezekben a körzetekben, főként a korai érésű fajtáknál, jelentős termésveszteséget regisztráltak, egyes ültetvényekben akár teljes kiesést is. A dunántúli diótermelők ezzel szemben kedvezőbb helyzetben voltak: a térség elkerülte a májusi fagyokat, így a hozamok ott viszonylag kedvezőbben alakultak. A két országrész közötti különbség az idei év egyik legmarkánsabb jellemzője lett.

Aszály és jégverés: újabb csapások a gyengülő ültetvényekre

A fagyokat követően áprilistól június végéig tartó, hosszan elhúzódó száraz időszak tovább rontotta a terméshozamokat. Különösen az öntözés nélküli, extenzív gazdálkodást folytató ültetvények sínylették meg a csapadékhiányt – ezek a hazai diótermelés jelentős részét adják. A Dunántúlon valamivel kedvezőbb csapadékviszonyok segítették a növényeket, de országos szinten ez sem volt elegendő a gyenge közepes átlaghozam elkerüléséhez. Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye, az ország legnagyobb diótermesztő térsége, különösen megsínylette az időjárást: a tavaszi fagyok miatt a hozam a szokásos mennyiség mindössze 30–50%-át érte el. A helyzetet tovább súlyosbította a nyár eleji jégverés, amely a csonthéjképződés korai szakaszában érkezett, így a diók nagy része lehullott. A fán maradt szemek közül sok sötét elszíneződést mutatott, ami a piacképességet is rontotta.

Minőség tekintetében azonban kedvező a kép

Bár a hosszan tartó szárazság hatására a dió mérete némileg kisebb lett, a minőségi mutatókra ez nem gyakorolt jelentős hatást. Az előző évben több helyen tapasztalt dióbélbarnulás idén szórványosan fordult csak elő, így az idei dió minősége összességében megfelelőnek mondható. A dióbél színe és állaga többnyire jó, a feldolgozásra szánt tételek esetében sem jelentkeztek széles körű minőségi problémák.

Európai körkép: csökkenő hozam, emelkedő árak

Nemcsak Magyarországon, hanem több európai országban is alacsonyabb termést jeleztek előre 2025-re. Franciaországban és Görögországban szintén gyengébb hozam várható, ami régiós szinten áremelkedést vetít előre. A nyers, héjas dió termelői nettó ára idén a minőségtől függően 600–1 000 Ft/kg között alakult, jellemzően 700–800 Ft/kg körül mozgott. A fogyasztói árak is emelkedtek: a dióbél ára 3 000 és 5 000 Ft/kg között változik, attól függően, hogy egész (feles) vagy tört dióról van szó. Ez mérsékelt, de érzékelhető növekedést jelent a tavalyi évhez képest. A drágulás részben a gyenge hazai termés, részben pedig az európai diókínálat általános visszaesésének következménye.

Importdióra is szükség lesz

A hazai diószükséglet kielégítése idén a szokásosnál nagyobb kihívást jelent. A szakértők szerint a megszokottnál korábban – akár már az év végén – szükség lehet importdió behozatalára, hogy a belföldi keresletet ki lehessen elégíteni. Ez elsősorban a karácsonyi időszak előtt válhat fontossá, amikor a dió iránti kereslet hagyományosan megugrik, különösen a cukrász- és édesipari felhasználásban. A 2025-ös diótermés mennyiségében gyengébb, minőségében viszont elfogadható évet hozott. Az ország két fő termesztőkörzete közül a Dunántúl kedvezőbb helyzetben zárta a szezont, míg Szabolcs-Szatmár-Beregben komoly veszteségeket okozott a tavaszi fagy és a jégverés. A piaci kilátások alapján a dió ára továbbra is stabil maradhat, de a kereslet kielégítéséhez szükséges lesz a külföldi import. A dióbél minősége ugyanakkor nem ad okot aggodalomra: a magyar dió továbbra is megőrzi jó hírnevét, még ha idén kevesebb is jut belőle a piacra.

FruitVeb