Tartja magát a mangalicaágazat

A nehéz gazdasági körülmények ellenére is sikerült szinten tartani – az előző évhez képest – a magyar mangalicatenyésztést, tavaly mintegy 8000 kocát tartottak a termelők, és 50-60 ezer hízót vágtak le – mondta Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke csütörtökön Budapesten a negyedik Mangalica Fesztivál beharangozó sajtótájékoztatóján.

Tóth Péter elmondta: Magyarországon a mangalicahízók a múlt évben az összes sertésvágás mintegy két százalékát adták. A mangalicahízók közül mintegy húszezret a vágóhidakon nagyüzemi körülmények között vágtak le, harmincezer darabot pedig a kisgazdaságokban.

A vágóhídi mangalica termékek fele, mintegy ezer tonna exportra ment, elsősorban Spanyolországba és Japánba, valamint az uniós államokba. Az ágazat múlt évi árbevétele négy-ötmilliárd forintot tett ki a szakember becslése szerint.

Tóth Péter megjegyezte: lényegében réspiacról van szó. A mangalicatermékeket csak viszonylag szúk körben lehet értékesíteni, mivel drágák. Mintegy kétszer annyiba kerülnek, mint a hagyományos módon előállított áruk. Ezért a termelői kör koncentrálódik, főként a kistermelők hagynak fel a mangalicatenyésztéssel.

Az elnök, aki egyben az Olmos és Tüth Kft. ügyvezető igazgatója arról is beszélt, hogy a vállalat – amely az ország egyik legjelentősebb mangalicasertés-előállítója – tavaly az előzetes adatok szerint mintegy 1,5 milliárd forint árbevételt ért el, ami tíz-tizenöt százalékkal haladja meg az előző évi árbevételt.

A cég termelésének hatvanöt százaléka külföldre – kilencven százalékban Spanyolországba – kerül, a fennmaradó hányadot belföldön értékesítik. A menedzsment várakozása szerint az idén mintegy 1,6 milliárd forint lesz majd az árbevétel, mivel növeli a társaság a saját hízóállományt. Jövőre pedig új hizlaldát szeretnének építeni a piac növekedésére számítva – mondta Tóth Péter.

A budapesti Mangalica Fesztivált február elő hétvégéjén – 4-6. között rendezik meg a Városligetben, a Vajdahunyad várban – írja a vallalkozoinegyed.hu.