Tag "Trade magazin 2025/11"
Változó szokások
Sokszor leírtam már másokkal egyetemben, hogy az élet rendre bebizonyítja, hogy a halálon kívül a másik biztos az életben: a változás. És ráadásul nem is csak egy komponensre, hanem egyszerre...
Tovább olvasom
Johnnie Walker Black Label Cocktail Kit
A Johnnie Walker Black Label koktél szett tökéletes ajándék a közösen eltöltött ünnepi pillanatokhoz. A stílusosan megalkotott dobozban az ikonikus Johnnie Walker Black Label mellett elegáns mérőpohár és bárkanál lapul, amelyek...
Tovább olvasom
Saját márkás hibrid termékcsaládot indít a Delhaize Belgiumban
A Delhaize Belgium idén ősszel új saját márkás „hibrid” termékcsaládot vezet be, amelyben az állati összetevők egy részét növényi alapanyagokkal helyettesítik. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom
Európai terjeszkedésbe kezd a belga ALDI energiaitala
A belga ALDI saját márkás energiaitala, a Golden Power, 2002-es indulása óta Belgium legkedveltebb és egyben legnagyobb energiaital-márkájává nőtte ki magát. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom
Töretlen a növekedés az okoseszközös fizetéseknél
Folyamatosan gyorsul az okoseszközös fizetések térnyerése a K&H ügyfelei körében. A pénzintézet legfrissebb adatai szerint 2025 szeptemberében már több mint 8,4 millió digitális tranzakciót hajtottak végre az ügyfelek összesen 84,6 milliárd...
Tovább olvasom
A digitális tér az új postaláda
Az online reklámkiadványok terjedésével változnak a felhasználói szokások és elvárások is. A magyar vásárlók számára a gyors, egyszerű és mobilbarát felületek fontosabbak, mint a látványos, vizuális megoldások, és a PDF nem...
Tovább olvasom
Fogyasztóközelben
A cikkünkben megkérdezett, borértékesítéssel foglalkozó vállalkozások nem egyformán ítélik meg a forgalom alakulását, de mindannyian stratégiai gondolkodással tekintenek a változásokra. Fogékonyak az új trendekre és a borászatoknál nagyobb érdeklődéssel fordulnak...
Tovább olvasom
Váltás a KOZMOS főtitkári székében
Hosszú és eredményes időszak zárult le Murányi István, a KOZMOS főtitkára pályafutásában, aki évtizedeken át dolgozott a kozmetikai és háztartás-vegyipari szektorban, és most új kihívás elé néz. Az iparágban jól ismert...
Tovább olvasom
Borban a kettősség
A borfogyasztás visszaesése túlkínálathoz és jövedelmezőségi nehézségekhez vezet, és miközben a borászatok költségei folyamatosan emelkednek, az árak nem követik ezt a trendet. A jövő sikere a bor kulturális értékként való...
Tovább olvasom
Pezsgő 2025
Piacról, termékfejlesztésről, fogyasztási szokásokról beszélgettünk a hazai pezsgőpiac két meghatározó szereplőjével. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A pezsgőalapbor készítéséhez – értékel Csomay András, a Törley Pezsgőpincészet marketing...
Tovább olvasom
Borászatok újratöltve – Jön a második generáció
Egy, jellegénél fogva konzervatív szakma küzd jó ideje azzal, hogy az egyik fő célcsoportjának számító fiatalabb korosztályok mást várnak a bortól, mint amire borászaink néhány éve készülnek. Ugyanakkor segítségüket élvezve színre lépett második generációjuk;...
Tovább olvasom
Jöhet akár fordulat is?
Sok más, a fiatal generációk fogyasztásával foglalkozó elemzésnek némileg ellentmondva a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) megbízásából készült idei reprezentatív kutatás adatai szerint a fiatal felnőttek tudatosabban és korábban fordulnak a...
Tovább olvasom
Stílus, nyelv, eszköz
A borágazat egyik legsúlyosabb problémája az elöregedő fogyasztói bázis, amely hosszú távon a piac szerkezetét is fenyegeti. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A fiatalabb generációk – különösen...
Tovább olvasom
A minőséggel mindenki nyer!
Balogh László és Kis Roland gyulai cukrászmesterek „DCJ Stílusgyakorlat” fantázianevű tortája viselheti idén a Magyarország Tortája címet. Balogh Lászlóval, a Kézműves Cukrászda tulajdonosával sikereiről, terveiről beszélgettünk. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Akció nélkül szinte nincs vásárlás sem
A magyar vásárlók többsége akkor költ a legszívesebben, ha akciót lát, és ezt nem is titkolják. Az Árukereső.hu felmérése szerint az árengedmények továbbra is messze a legerősebb vásárlási motivációt jelentik, miközben...
Tovább olvasom
Magyarországon még csökkenő, de az EU-ban már növekvő az ipari termelés
Az ipari termelés 2025 júliusában 1,8%-kal nőtt az EU-ban 2024 júliusához képest, áll a GKI friss elemzésében. Németországban az ipar idén először májusban tudott növekedni, júliusban 2,2%-os volt az éves volumengyarapodása,...
Tovább olvasom
Nagyot drágult a vöröshagyma
Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piacon az idén betakarított szabadföldi barna héjú vöröshagyma termelői ára (276 forint/kilogramm) 2025 23–40. hetében 39%-kal haladta meg a 2024. év ugyanezen...
Tovább olvasom
A kínálat már adott
Magyarország nem tartozik a nagy halfogyasztó nemzetek közé, de a hal ma már nem idényjellegű különlegesség. Folyamatosan jelen van az étlapokon; minőségi elkészítését gyakran a szakképzett munkaerő hiánya korlátozza, ezért...
Tovább olvasom
Szinergiákra építenek
Érték és ügyfélélmény – erre épül az egyik leginnovatívabb hazai gasztronómiai cégcsoport, a 2008-ban alapított Costes Group együttműködése a BMW hazai piacvezető márkakereskedőjével, a Wallis Motorral: a fine dining világát...
Tovább olvasom
Nyáron is sokat tett a NÉGYOSZ a növényi alapú élelmiszerek ügyéért
Tisztújítással, fesztiválokkal és szakmai eseményekkel telt a NÉGYOSZ nyara, miközben tovább dolgozott a képviseletén. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. Az OkosFehérje program első fesztiválos standja a tatai...
Tovább olvasom
Vegán rántotta 30 000 láb magasságban
Október 5-től új vegán reggeli opcióval bővült az American Airlines fedélzeti kínálata: a Just Egg növényi alapú rántotta rösztivel, vegán sajttal, spenóttal, kukoricával és kaliforniai paprikával kerül az utasok elé. A fogás...
Tovább olvasom
Szép selymes loadingom…
Magyar folklór 21. századi megközelítésben: a Semsei Gastronomy cégcsoport Paprika Revue House néven nyitott élményközpontot Budapest belvárosában. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. Az innovatív megoldásairól is ismert Semsei Gastronomy...
Tovább olvasom
Fehérjebevitel: alulértékelt növényi források a magyar étrendben
Egy, a Danone Magyarország megbízásából készült országos kutatás szerint a felnőttek fele bizonytalan abban, hogy elegendő fehérjét fogyaszt-e, miközben a növényi eredetű fehérjeforrások továbbra is háttérbe szorulnak. A cikk a...
Tovább olvasom
Zöldségfermentálás biztonságosan
Reneszánszát éli a házi fermentálás, amely a téli étrendbe is változatosságot lophat. A savanyú káposzta, a kimchi vagy a cékla kvász nemcsak egészséges, hanem fenntartható módja is a szezonális zöldségek tartósításának,...
Tovább olvasom
Ehető növényi alapú uborkacsomagolással rukkolt elő a Saveggy
A svéd Saveggy startup áttörést hozó megoldást fejlesztett ki az uborkák műanyag csomagolásának kiváltására: az ehető, növényi alapú bevonat repceolajból és gluténmentes zabolajból készül, és akár két hétig is frissen...
Tovább olvasom
A növényi fehérjeforrások iránti kereslet hajtja a diófélék európai piacát
Az Európai Unió 2024-ben is megőrizte vezető szerepét a diófélék globális piacán, és mintegy 6 milliárd euró értékben importált. A keresletet elsősorban az élelmiszeripar és az egészségtudatos, növényi alapú étrendet követő...
Tovább olvasom
Kovász- és kombuchamegosztó kampányt indít a Felelős Gasztrohős Alapítvány
Az október 16-i Élelmezési Világnap alkalmából közösségi fermentálási kampányt indít a Felelős Gasztrohős Alapítvány „Oszd meg a kombuchád! Oszd meg a kovászod!” címmel. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. A...
Tovább olvasom
A fejlődés szabadsága
Bognár Roland, a sárvári Turner’s Cafe and Bar szenvedélyes mixere tanulni és tanítani akarja a szakmát. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. 2021 novembere óta vagyok mixer, de...
Tovább olvasom
Hely a tetőn
A Virtu Bár minden bizonnyal az ország legszebb kilátással rendelkező bárja, a MOL Campus 28. emeletén. Az éttermen belül a bárban mintegy 25 vendég számára kínálnak helyet, és egész nap elérhető bársnack-menüvel...
Tovább olvasom
A Balaton sütije
A balatongyöröki Promenád Kávéház „Hableány” nevű desszertje nyerte el a Balaton sütije 2025 címet, míg a „Balaton kincsei” a mentes kategóriában győzött. A Junior kategóriában a siófoki Dinasztia Cukrászda fiatal cukrásza,...
Tovább olvasom