Tag "Trade magazin 2025/10"
Csillag születik – jön a dirty soda!
A szakértők – igaz, elsősorban az amerikaiak – szerint a dirty soda az elmúlt évben letarolta az italpiacot, és óriási kihívója lett a kávé- és/vagy gyümölcsalapú frissítő italoknak. A cikk...
Tovább olvasom
Borravalózási szokások
Egy 2500 fő megkérdezésével zajlott németországi kutatás szerint minden ötödik Z-generációs (18–29 éves) vendég elhagyja a borravalót: 22%-uk nem ad egy fillért sem, míg a vendéglátóhelyre járók minden korosztályát számítva...
Tovább olvasom
Fröccsenésmentes piszoár
A Waterloo Egyetem kutatói megalkották a világ első fröccsenésmentes piszoárját. A cikk a Trade magazin 2025/10. lapszámában olvasható. Mérnöki szemmel és alapossággal vizsgálták a vizelet-visszafröccsenés problémáját. Kísérleteik kimutatták, hogy 30 foknál...
Tovább olvasom
Ultrafeldolgozott = Ultragond?
Az Innova Market Insights legújabb kutatása szerint az észak-amerikai fogyasztók mindössze 36%-a korlátozza tudatosan étkezésében az egészségtelennek tartott összetevőket. A cikk a Trade magazin 2025/10. lapszámában olvasható. Bár a közbeszédben...
Tovább olvasom
AI-ügynökök a vendéglátásban
A mesterséges intelligencia rohamosan alakítja át a vendéglátóipart: szállodák, üdülőközpontok és éttermek egyre gyakrabban alkalmaznak AI-alapú chatbotokat és ügynöki rendszereket, amelyek azonnal és személyre szabottan reagálnak a vendégek igényeire, legyen...
Tovább olvasom
Croissant és waffle, ha találkoznak
Ázsiában ébred újra a croffle-láz – ez a croissant és a waffle találkozása –, ami bő évtizede indult Franciaországból, de a Dominique Ansel által a cronuttal elindított édességfuzionálás-mániában elsikkadt valahol....
Tovább olvasom
Great Taste Awards
Komoly nemzetközi elismerést kapott a Sáppusztai Pálinkafőzde: Sárga Vilmoskörte pálinkájuk háromcsillagos minősítést szerzett a 2025-ös Great Taste Awardson, amely az élelmiszeripar egyik rangos megmérettetése. A cikk a Trade magazin 2025/10. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Növekvő vendégforgalom
A turizmus idén is erős lendületben van: január–július között 10,7 millió turista 25,6 millió vendégéjszakát töltött hazánkban, ami 6,4%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Júliusban csaknem 2,5 millió vendég 6,7...
Tovább olvasom
Digitális korszakváltás a Rossmann-nál: újabb 30 digital signage eszközt helyez ki a drogéria
A Rossmann Magyarország újabb mérföldkőhöz érkezett digitális fejlesztései terén: július közepétől újabb üzleteiben jelennek meg azok az innovatív digitális signage (DS) eszközök, amelyek egyre nagyobb szerepet játszanak az eladáshelyi tájékoztatásban....
Tovább olvasom
Digitális reklámok új korszakban
Az FMCG-szektorban a digitális reklámok látványosan megerősödtek az elmúlt években. A vásárlói élmény növelése, az adatvezérelt célzás és a költséghatékonyság egyre hangsúlyosabb, miközben a technológiai újítások sorra alakítják át a kereskedelmi...
Tovább olvasom
Nyár, keretes szerkezetben
POPAI találkozóval indult a nyár, és bár júliusban és augusztusban szüneteltek az iparági szakmai összejövetelek, a tagok együtt zárták le ezt a fontos időszakot. A két találkozó közt sokaknál a csúcsszezon zajlott le, így kiemelt...
Tovább olvasom
Ritmusváltás előtt a magyar intermodális forgalom
Új szakaszba lépett a magyar intermodális piac: a tengeri konténerforgalom ugrásszerűen nőtt, a félpótkocsik vasúti fuvarozása dinamikusan bővül, miközben az új EKR-szabályozás hosszú távú támogatási keretet biztosít a zöld átálláshoz....
Tovább olvasom
Több réteg, több választás
A papírzsebkendő-piac 2025 első félévében is stabilan erősödött, bár a fogyasztói magatartás és a gazdasági környezet kettős hatása jól érzékelhető a kategóriában. A keresletet egyszerre hajtják a szezonális tényezők és...
Tovább olvasom
Új nyitvatartással növelni lehetne a termelői piacok vonzerejét
Többet járnak a magyarok termelői piacra, mint az olaszok vagy a britek. Akik viszont távol maradnak, azok szerint a termelői piacok messze vannak, drágák és kényelmetlenek – derül ki a Budapesti...
Tovább olvasom
Augusztusban négyhavi csúcsára ért fel a GKI konjunktúraindexe
A GKI Gazdaságkutató Zrt. – az EU támogatásával végzett – felmérése szerint augusztusban a fogyasztók és az üzleti szektor is derűlátóbb kilátásokat fogalmaztak meg, mint júliusban. A várakozások összefoglaló mutatója, a GKI konjunktúraindexe...
Tovább olvasom
Csendes offenzívában a saját márkák az európai élelmiszerboltok polcain
A saját márkák lassan, de biztosan lépnek ki a másodhegedűs szerepből: piaci részesedésük és presztízsük Európa-szerte folyamatosan növekszik, amit kedvező strukturális, politikai és fogyasztói trendek is támogatnak. Miközben a gyártói...
Tovább olvasom
(H)arcra fel!
Az arcápolási piac dinamikája az elmúlt években látványosan felgyorsult: a vásárlók egyre tudatosabban választanak, közben folyamatosan nyitottak az újdonságokra is. A trendeket ma már nemcsak a hagyományos csatornák és a...
Tovább olvasom
Emelkedő pályán a baromfiárak
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 6,9%-kal, 443,2 forint/kilogrammra, a vágópulykáé pedig 7,8%-kal, 638,0 forint/kilogrammra emelkedett 2025 első 34 hetében az előző év azonos időszakához...
Tovább olvasom
Szárnyalnak a saját márkák Európában
Az európai kiskereskedelmi értékesítésből a saját márkák már közel 40%-kal részesednek a Circana piackutató szerint. A növekedés motorja az áron túl az innováció, a minőség és a fenntarthatóság. A kereskedők...
Tovább olvasom
Tojás mínusz tyúk
A növényi alapú tojás piaca ugyan még gyerekcipőben jár, de a környezeti és etikai előnyök, valamint a tudatos fogyasztói kör bővülése ígéretes jövőt vetít előre. Egy friss kutatás szerint az iparági...
Tovább olvasom
Láthatatlan kockázat a láncban – Mikroműanyagok az élelmiszeriparban
A nano- és mikroműanyagok ott vannak a vízben, a csomagolásban és a testünkben is: a Cassandra Program összefoglalója szerint egy liter palackozott víz átlagosan ~240 000 részecskét tartalmaz, ennek kb....
Tovább olvasom
Stabil árak, bőséges termés – indul a sütőtökszezon
A forró, napos nyárnak köszönhetően idén korábban kezdődött a sütőtök betakarítása, és a termés mennyisége is kedvező. Már szeptember elején széles választék várja a vásárlókat a piacokon és üzletek zöldségrészlegein, különösen...
Tovább olvasom
Az alternatív italok áfájának csökkentéséért kampányolnak Németországban
A REWE, a gyártók közül pedig a vly, a Berief és az Oatly közösen felszólította a német Bundestagot, hogy a növényi alapú italokra vonatkozó áfát 19%-ról 7%-ra csökkentse. Az árpa-, borsó-,...
Tovább olvasom
Csak vegán menü volt Billie Eilish manchesteri koncertturnéján
Billie Eilish júliusi koncertjei alatt a manchesteri Co-op Live Aréna teljesen növényi alapú ételkínálatot vezetett be, amivel 47%-kal csökkentette az esemény étkezéshez kapcsolódó kibocsátását. Az állati eredetű termékek elhagyása ugyanakkor 3,5 millió liter víz...
Tovább olvasom
Egyre többen nyitnak itthon a vegán étrend felé, de még mindig a hús dominál
Bár a magyar lakosság mindössze 3%-a követ növényi alapú étrendet, közel negyede nyitott a vegán alternatívákra – derül ki az NRC friss kutatásából. A cikk a Trade magazin 2025/10. lapszámában...
Tovább olvasom
Magyarországon is bemutatkozik a Nutella Plant-Based
2025 szeptemberétől Magyarországon is elérhető a Ferrero vegán minősítéssel rendelkező innovációja, a Nutella Plant-Based, amely a jól ismert Nutella-ízvilágot kínálja teljesen növényi eredetű összetevőkkel. A finomságban a tejet gondosan válogatott összetevők,...
Tovább olvasom
PLMA Live: rekordot döntöttek a saját márkák
2024-ben új csúcsra ért a saját márkák piaci részesedése Európában: a 38,1%-os arány összesen 352 milliárd eurós forgalmat jelent a kontinens 17 országában. A növekedés éves szinten 9,5 milliárd eurót...
Tovább olvasom
Nem dúskál növényekben a britek étrendje
Nem fogyasztanak elegendő féle növényi élelmiszert a britek a hosszú távú egészség megőrzéséhez – derül ki a King’s College London új kutatásából. A tanulmány szerint a növényi étrend sokszínűsége hozzájárul a...
Tovább olvasom
Gombafehérjével vette célba a Revo Foods a sportos fogyasztókat
A Revo Foods legújabb innovációja, a Minced Fungi Protein egy gombafehérje-alapú hozzávaló, amely fehérjében gazdagabb, mint a marhahús, a tofu, a tojás és a lencse, ízben pedig felülmúlja a tofut. Az...
Tovább olvasom
Szárnyalnak a brit Lidl növényi alapú eladásai
2025-ben 694%-os éves növekedést ért el saját márkás húsmentes és növényi alapú tejtermékeinek eladásaival a brit Lidl, messze túlszárnyalva a kitűzött 400%-os célt. A diszkontlánc három legnépszerűbb termék összehasonlításának adatai alapján...
Tovább olvasom