Tag "Trade magazin 2024/6-7"
8,1 milliárdra csökkent a növényi élelmiszerek forgalma az Egyesült Államokban
Bár az iparági szereplők lépéseket tettek annak érdekében, hogy több emberhez eljussanak, 2023-ban az amerikai háztartásoknak mégis csak 15%-a vásárolt növényi alapú termékeket, míg 2022-ben ez az arány még 19%...
Tovább olvasom
Drágább, mint az életed
Talán az a legkevésbé érdekes kérdés, mi is történt valójában 2023-ban. A tavalyi év gazdasági és szabályozási folyamatai ugyanis természetes és logikus következményei voltak az előző éveknek, piaci szereplőkként pedig leginkább a korábbi negatív...
Tovább olvasom
HonestFood – hatékonyabb, fenntarthatóbb, igazságosabb rendszer
Az HonestFood koncepció a fenntarthatóságot, az egészséges élelmiszer-termelést, valamint az állatjóléti és környezetvédelmi szempontokat állítja középpontba, miközben méltányosan kezeli az élelmiszer-ellátási lánc valamennyi résztvevőjét. A koncepció részleteibe megálmodója és megvalósítója,...
Tovább olvasom
Egyesült az EY és a denkstatt
A denkstatt mostantól „EY denkstatt” néven működik, az EY Globális Fenntarthatósági csapatának részeként – így több mint 60 szakértő segíti a hazai vállalatokat környezetvédelmi és fenntarthatósági kérdésekben. A cikk a...
Tovább olvasom
Bocco Doro üveges jégkrémek
A Bocco Doro egy most piacot hódító magyar jégkrémgyártó családi vállalkozás. Legújabb fejlesztésük az üvegbe töltött jégkrémek. A kiskereskedelmi 500 ml-es és a HoReCa 200 ml-es termékek olyan saját készítésű...
Tovább olvasom
Éder Tamás: „A többletterhek elleni fellépés a következő időszak legfontosabb feladata”
Az élelmiszeriparban egyre hangsúlyosabbá válik a hatékonyság javításának szükségessége, amely magában foglalja a gépesítés, a modernizáció és a robotizáció fokozását. Az EPR-díjak csökkentése is kiemelt fontosságú, hiszen az ágazat szereplői...
Tovább olvasom
Jelentősen megnőtt a Lidl növényi alapú forgalma
A németországi Lidl áruházláncban több mint 30%-kal nőtt a vegán termékek forgalma az elmúlt hat hónapban. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A Lidl áprilisban Berlinben a fehérjeátállásról...
Tovább olvasom
Intelligens zöld csomagolások
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) kutatói innovatív csomagolási megoldásokkal kísérleteznek. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A csomagolásinnovációk sorában kiemelkedő az intelligens csomagolás: ez egy olyan...
Tovább olvasom
Hot Dog Zone
A Hot Dog Zone egy olyan koncepció, amely a nagy mértékben növekvő hotdog-piac igényeit kívánja lefedni. Nem csupán vendéglátóhely, egy koncepció, melyen keresztül megvásárolni és bérbe venni is lehet a...
Tovább olvasom
Neubauer Katalin: „A folyamatosság és az aktív piaci jelenlét elengedhetetlen a sikeres kereskedelmi tevékenységhez”
A magyar kereskedelmi szektor számára 2023-ban a nagymértékű infláció jelentette a legnagyobb kihívást, mert jelentősen csökkentette a vásárlóerőt. Emellett a jogszabályi változások is folyamatosan új feladatok elé állították a kereskedőket, miközben...
Tovább olvasom
Tanuljunk ételt menteni a Facebookon?
A jelenleg több mint 165 000 főből álló Facebook-csoport közösségében való részvétel jelentősen növeli a fenntarthatósághoz kötődő motivációkat – bizonyította be a Munch legújabb kutatása. A cikk a Trade magazin 2024/6-7....
Tovább olvasom
Növekedni látja a vegán termékek iránti keresletet a holland Albert Heijn
A holland Albert Heijn bejelentése szerint az üzleteiben 2023-ban értékesített fehérjetermékek 44,1%-a növényi alapú volt, ami növekedést jelez a 2022-ben mért 42,6%-hoz képest. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában...
Tovább olvasom
VEGART Tiramisu 120 g, növényi alapú vegán desszert
A Tiramisu hagyományos olasz desszert vegán alternatívája, mely a hazai piacon egyedülálló, gluténmentességének köszönhetően. A vegán étrendet követő és bizonyos ételallergiában vagy intoleranciában szenvedő fogyasztók számára kiemelt élvezeti értékű, de...
Tovább olvasom
Nem gyártja többé a Barilla a növényi alapú Tolerant Foods tésztákat
Leállítja a Barilla Group minimálisan feldolgozott hüvelyesekből készült tésztáinak gyártását az Egyesült Államokban. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A döntésről honlapján és az Instagramon hírt adó Tolerant...
Tovább olvasom
Érdekképviselet – mérettől függetlenül
Melyek voltak a kiskereskedelmi szektor előző évi legnagyobb kihívásai és sikerei? Hogy alakul a 2024. év és milyenek a hosszabb távú kilátások? Többek között ezekről beszélgettünk az OKSZ új főtitkárával,...
Tovább olvasom
Humoros plakátok az élelmiszer-pazarlás ellen
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja újabb kreatív kihívással jelentkezik a Fenntarthatósági Témahét alkalmából. „Kukába az élelmiszerpazarlással” címmel plakáttervező pályázatot indít, hogy felhívják a figyelmet az élelmiszer-pazarlás problémájára és...
Tovább olvasom
Somat 5in1 mosogatógép-kapszula
Az első 5 kamrás mosogatógép-kapszula a piacon. A legkiválóbb teljesítményű Somat kapszula, amely por mosogatószerből és 4 egyedi mosogatógél-kamrából áll, egy biológiailag lebomló, vízben oldódó fóliában. Biztosítja a mélytisztítást az...
Tovább olvasom
A zöldség-gyümölcs fogyasztási uniós rangsor középmezőnyének végén vagyunk
A Freshfel Europe friss adatai szerint Magyarországon csökkent a legnagyobb mértékben a zöldség-gyümölcs fogyasztás 2022-ben. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A Freshfel Europe 2022-es Consumption Monitora komoly...
Tovább olvasom
Regina VÉGTELEN 4 tekercses toalettpapír
Fedezd fel az új Regina Végtelen 4 tekercses toalettpapírt! Az idén júliusban bevezetésre kerülő termék minden tekercsére több mint háromszor annyi puha papírt tettünk, így gurigánként 500 lapnyi toalettpapírt talál...
Tovább olvasom
Háromból egy ír család magának termeli a zöldséget és gyümölcsöt
A SuperValu és a GIY (Grow it Yourself) kutatása szerint Írországban a családok egyharmada termel otthon élelmiszert, és tízből nyolc hasonlóképpen szeretne tenni. Az otthon élelmiszert termesztő családok 88%-a a...
Tovább olvasom
Csökkentek a húsárak
Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 178,9 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2024 első három hónapjában, 15,0%-kal többet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 128,2...
Tovább olvasom
(Még) nem mindenkinek való az élelmiszer e-kereskedelem
Az online élelmiszerboltok demokratizálódása hosszabb időt vesz igénybe, mint amire az e-kereskedelem körüli világméretű felhajtás alapján kezdetben számítani lehetett. A tartós költséginfláció arra késztette a kiskereskedőket, hogy a személyi költségeket...
Tovább olvasom
Üzemen kívül helyezi az önkiszolgáló kasszákat a Walmart egyes üzleteiben
A Target, a Dollar General és más láncok után a Walmart is elkezdte újrakalibrálni az önkiszolgáló kasszákkal kapcsolatos stratégiáját és a fizetési élményt. A Walmart egyes üzleteiben üzemen kívül helyezi...
Tovább olvasom
Ezermilliárd forint fölé került a SPAR 2023-ban
A SPAR Magyarország márkaforgalma a 2023-as évben 1060,3 milliárd forint volt. A vállalat csaknem 10 milliárd forintból öt új üzletet nyitott, négyet pedig modernizált. Emellett folytatódott a perbáli húsüzem korszerűsítése és a hazai...
Tovább olvasom
Az AI-ba épített fajizmus hátráltathatja az állatjóléti reformokat és a növényi étrendre áttérést
Az AI-rendszerek elterjedése új kihívásokat vet fel az állatjólét területén. A Food Ingredients First beszámolója szerint állatvédő csoportok a fajizmus (speciesism) erősödése miatt aggódnak, és arra figyelmeztetnek, hogy az AI-rendszerek alááshatják...
Tovább olvasom
Flora Plant fagylaltalap
Új Flora Professional 100% növényi alapú, allergénmentes fagylaltalap! Különlegessége, hogy a speciális étrendet követő vendégek is biztonsággal fogyaszthatják a terméket, hiszen nem tartalmaz semmilyen allergén összetevőt. Ízében és állagában megegyezik...
Tovább olvasom
Lendületvesztés itthon vs. szárnyaló Temu
A hazai e-kereskedelmi piac nem mutat jelentős növekedést, és ez a helyzet nemcsak Magyarországra jellemző, hanem szélesebb körben is érzékelhető az uniós piacokon. Ennek oka főként az elmúlt két év...
Tovább olvasom
Minimális erőfeszítéssel maximális élmény – ilyen 2024 ideális promóciója
A Trade magazin által szervezett „Év promóciója 2024” verseny idén is a figyelem középpontjába állította a promóciók világát. Tolnai Gábor, a Kantar Hoffmann divízióigazgatója a Promóciók Napján tartott előadásában mutatta...
Tovább olvasom
Komoly múlt és komoly jövő a Rossmann-nál
Jubilált tavaly a Rossmann: 30 évvel korábban nyitotta meg első boltját, mára pedig már a 250.-nél tartanak. Alapértékeik – a törődés, odafigyelés, a színvonalas szolgáltatások – nem változtak, de mindezek...
Tovább olvasom
1100 saját márkás terméke klímára gyakorolt hatását teszi közzé az Albert Heijn
Az Albert Heijn a bécsi inoqo klímatechnológiai startuppal kezdett együttműködése keretében 1100 saját márkás terméke „éghajlati hatásait” teszi közzé az üzletekben és digitális alkalmazásában. A rendszer révén a kiskereskedő azonosíthatja...
Tovább olvasom