Tag "Trade magazin 2024/12-2025/01"
A szakma legnagyobb ünnepe
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven idén októberben is megrendezte éves Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét. A Gundel Étteremben zajlott remek hangulatú rendezvény méltóképpen ünnepelte meg a szakma legjobbjait, tette felejthetetlenné kimagasló...
Tovább olvasom
Mikrobiom 2. rész – Hogy kerül a képbe az élelmiszeripar?
A „Mikrobiom 1. – egy szuperorganizmus szereplői” című előző cikk után nagyon fontos az elméletet a praktikumhoz kötni. Nemcsak orvosok és dietetikusok témája a testünkben jelen lévő mikróbák működése, hanem...
Tovább olvasom