Tag "sör"
Új korszak a sörfőzésben: rizstől a gombáig – a jövő fenntartható sörkülönlegességei
A sörfőzés és sörfogyasztás az emberiség egyik legősibb szokása: időszámításunk előtt évezredekkel már készültek az első italok, és azóta is folyamatosan tökéletesítjük a receptet. A kezdetben gabonából és gyümölcsből erjesztett...
Tovább olvasom
Stabilizálódó prémiumszegmens, erősödő alkoholmentes kínálat – így alakult az uniós és hazai sörpiac 2024-ben
Az Európai Unió tagállamai 2024-ben összesen 34,7 milliárd liter sört állítottak elő, ebből 32,7 milliárd liter tartalmazott 0,5%-nál több alkoholt, míg közel 2 milliárd liter volt alacsony alkoholtartalmú vagy teljesen...
Tovább olvasom
Történelmi mélypontra süllyedt a német sörpiac – egyre népszerűbb az alkoholmentes változat
Több mint harmincéves mélypontra esett a német sörértékesítés 2025 első félévében: a német statisztikai hivatal (Destatis) friss adatai szerint a forgalom 6,3%-kal, 262 millió literrel csökkent az előző év azonos...
Tovább olvasom
Forró augusztusban bíznak a sörgyártók
A tavalyi közel három százalékos növekedést követően az idei első félévben jelentősen csökkent hazai sörfogyasztás. Miközben a teljes sörpiac visszafogott dinamikát mutat, egyes termékkategóriák látványosan törnek előre, fokozatosan átalakítva a...
Tovább olvasom
Újabb elismerés a Borsodi Sörgyár jó munkahelyi gyakorlataiért
Második alkalommal ítélték oda a Borsodi Sörgyárnak a Sokszínű és Méltányos Munkahely díjat kiváló minősítéssel. A 2024-ben alapított díj célja, hogy elismerjék a sokszínűség és befogadás terén kiemelkedő teljesítményt nyújtó...
Tovább olvasom
A kisüzemi sörfőzdék a sörkultúra megújításának motorjai
Értékközpontú alternatívát kínálnak a kisüzemi sörfőzdék a nagyipari termelés mellett, és jelentősen szélesítették a sörkínálatot. Több tucatnyi sörtípust készítenek, folyamatosan fejlesztenek, de helyzetük tovább erősödhet, hiszen jelenleg csupán a hazai...
Tovább olvasom
Szigorítanák az alkoholszabályozást a csehek – egyre többen támogatják a korlátozásokat
A cseh lakosság jelentős része szigorúbb fellépést sürget az alkoholfogyasztás visszaszorítása érdekében – derült ki a Behavio közvélemény-kutató ügynökség friss felméréséből. A megkérdezettek 63 százaléka szerint a jelenlegi alkoholszabályozás nem...
Tovább olvasom
Ahol a nagyok csapolnak
A Magyar Sörgyártók Szövetségének 2024-es jelentése szerint 2024-ben a hordós sörök értékesítése 394 ezer hl-t ért el, míg 2023-ban 386 ezer hl-t tett ki. Ez 2,1%-os emelkedést jelentett, 7%-os részarányt...
Tovább olvasom
Indul a nyár legmenőbb sörös játéka Budapesten
Hat ikonikus budapesti söröző, 42 sörcsapjának kisüzemi specialitásait kínálja kóstolásra nyár végégig egy sörútlevél. A Bakancslista Underground kiadvány a csapolt sör népszerűsítése mellett különleges hangulatú, belvárosi sörözőket ajánl a vendégek...
Tovább olvasom
Szlovénia legnagyobb sörfőzdéje 200 éves
Fennállásának 200. évfordulóját ünnepli Szlovénia legnagyobb sörgyára, a Lasko Pivovarna Union. Minden 1825-ben kezdődött, amikor Franz Geyer egy volt laskói kórházban steinbier sört kezdett el főzni. Ez egy különleges, a...
Tovább olvasom
Extrém nyár, rekordmeleg: így reagálnak a boltláncok a hőségre
Soha nem mértek még olyan magas hőmérsékletet Budapesten, mint az idei nyáron: 36,2 Celsius-fokos új melegrekord született, és egymást követték a hőségriadók országszerte. A forróság nemcsak a közérzetet, hanem a...
Tovább olvasom
Időutazó IPA
A Dreher Sörgyárak Sörműhelyének különleges márkája, az ANTL, 2021 óta kínál kreatív újragondolásokat klasszikus sörtípusokra. A budapesti premierek után most országos terjeszkedésbe kezd a márka, és áprilistól már vidéken is elérhető...
Tovább olvasom
Két korsóval a túlélésért – így zárták a 2024-es évet a hazai kisüzemi sörfőzdék
A hazai kisüzemi sörpiac szereplői 2024-ben többnyire növekvő árbevételről számolhattak be, a nyereségességük azonban korántsem alakult egységesen. A legnagyobb szereplők közül csupán néhány tudott pozitív eredménnyel zárni, miközben a középmezőnyből...
Tovább olvasom
SAP: A felhős fejlesztéssel a sör is finomabb
A 130 éves Budweiser Budvar kiváló söreiről ismert, azonban vállalatirányítási rendszere inkább hátráltatta a mindennapokban a sörgyártást. A 140 millió eurós árbevétellel rendelkező cég átláthatóságot és hatékonyabb működést ért el...
Tovább olvasom
Átalakuló ízlés, növekvő kihívások – ilyen sörös évre készülhetünk 2025-ben
Bár 2024-ben 2,8%-kal bővült a hazai sörpiac, 2025 első hónapjai komoly visszaesést hoztak. A prémium- és alkoholmentes szegmens látványosan erősödik, miközben az export visszaesett, az import nőtt, és az időjárás...
Tovább olvasom
130 éves Soproni Sörgyár
A kormány továbbra is stratégiai ágazatként tekint az élelmiszeriparra, ezért az ágazat – benne a hazai sörgyártás – a következő években is kiemelt támogatási lehetőségekre számíthat – emelte ki Nagy...
Tovább olvasom
Tavaly 20,9 millió hektoliter sört főztek a cseh sörgyárak
Tavaly 20,9 millió hektoliter sört főztek a csehországi sörgyárak, ami 4,2 százalékkal több, mint 2023-ban – közölte a cseh sörgyárak szövetsége szerdán Prágában. A közlemény szerint a tavalyi eredmény azt...
Tovább olvasom
Házisörfőzők Nemzetközi Versenye szombaton a Főzdeparkban
Ingyenes programok, főzdetúrák és kilenc ország legjobb házisörei várják az érdeklődőket a Házisörfőzők Nemzetközi Versenyén szombaton déltől a budapesti Főzdeparkban. Az eseményt szervező Első Magyar Házisörfőző Egyesület MTI-hez eljuttatott csütörtöki...
Tovább olvasom
Az offline találkozásokért indított kampányt a Heineken
A felnőttek több mint fele érzi úgy, hogy túlterheli a közösségi média platformokon való jelenlét – derül ki a Heineken friss kutatásából. A világszerte népszerű sörmárka új reklámkampánya arra hívja...
Tovább olvasom
Olcsó sörrel csábítanak a fesztiválok: a fiatalok megtartása a cél
A hazai nyári fesztiválok idén árleszállítással válaszolnak a megváltozott fogyasztási szokásokra: több rendezvényen is kedvezményes sörárak várják a közönséget – írja az Index. A hazai fesztiválszervezők idén nemcsak a zenei...
Tovább olvasom
A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes termékek felé tolódik el
A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt – közölte a Do Rzeczy lengyel konzervatív hetilap a lengyel söripari munkaadók szövetsége jelentésére hivatkozva....
Tovább olvasom
Egyre népszerűbb a sör alkoholmentes változata Németországban
Egészségügyi okokból, az íze miatt, vagy szimplán a választás szabadsága kedvéért fogyasztanak Németországban egyre többen alkoholmentes sört. A szegmens gazdasági sikertényezővé vált a gyártók számára. Rekord mennyiségű, mintegy 700 millió...
Tovább olvasom
Alkoholmentes korszakváltás: kihívások és lehetőségek a söripar globális porondján
Geopolitikai akadályokkal és új fogyasztói trendekkel néz szembe az európai söripar – derül ki az Index elemzéséből, amely a sörszektor aktuális kihívásait és lehetőségeit járja körül. Az európai sörgyártók továbbra...
Tovább olvasom
Május 17. ünnep a magyar kisüzemi sörök kedvelői számára
Május 17-én, szombaton újra országos program keretében nyílnak meg az érdeklődők előtt a magyar kisüzemi sörfőzdék. A Nyitott Főzdék Napján idén is a különleges fűszerekkel, speciális komlózási eljárásokkal készülő, vagy...
Tovább olvasom
Megújuló energiával készített alkoholmentes sört a Carlsberg Svédországban
Carlsberg Sweden legújabb terméke az „Electric Beer”, egy limitált szériás, alkoholmentes sör, amelynek különlegessége, hogy 100%-ban megújuló energiával készül és kerül a boltokba. A Carlsberg „Electric Beer” projektje az Einride...
Tovább olvasom
Prémium ízek, mentes lendület
A sörpiac prémiumizációja tovább erősödik, a fogyasztók egyre inkább a minőségi termékeket keresik, legyen szó hazai vagy nemzetközi márkákról. Ezzel párhuzamosan az alkoholmentes sörök térnyerése is folytatódik, különösen az ízesített...
Tovább olvasom
Radler Reboost Meggy Izotóniás ital, BIO Pécsi Prémium Lager
A Radler Reboost egy izotóniás, meggyes ital. Alkoholmentes világos sör és meggyízű szénsavas üdítőital keveréke, amely vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagított. Az alkoholmentes Radler kategóriában egyedülálló, hiszen funkcionális előnyöket is...
Tovább olvasom
Akciós ír sörökkel ünnepli a Szent Patrik napot az Auchan
A mennyiség helyett a minőség felé mozdult el a hazai sörfogyasztás – mondják az Auchan italszakértői. A piaci tendenciák alapján a prémium és a szuper prémium kategóriájú sörök fejlődnek az...
Tovább olvasom
Új kommunikációs platformmal indítja a sörszezont a Dreher
Új vizuális arculatot, csomagolást és kommunikációs platformot kapott a Dreher márka. A ma induló, 360 fokos kampány a „bennünk élő pozitivitás” mellett azokat a hétköznapi karaktereket ünnepli, akik képesek meglátni...
Tovább olvasom
Sörszövetség: tavaly újra nőtt a magyarországi sörfogyasztás
A Covid-járvány időszakát idéző, 2023. évi 10 százalékos forgalomcsökkenés után 2024-ben 2,8 százalékkal, 5,55 millió hektoliterre nőtt az öt legnagyobb magyar sörgyártó belföldi forgalma – közölte az MTI érdeklődésére Kántor...
Tovább olvasom