Tag "Sirha Budapest 2026"
Hatékonyságra hangolva
A HoReCa- és az élelmiszeripari szektor digitalizációja 2025-ben fordulóponthoz érkezett: miközben a kötelező adatszolgáltatások és szabályozói elvárások erősítették a technológiai jelenlétet, a vállalkozások egyre tudatosabban keresték azokat a lehetőségeket, amelyek nem...
Tovább olvasom
Okosodó konyhák
A professzionális konyhák világa látványosan átalakul: a modern gépek és eszközök már nem különálló elemek, hanem egy összefüggő rendszer részei. A fejlesztések egy irányba mutatnak: kevesebb veszteség, gyorsabb kiszolgálás, tervezhetőség –...
Tovább olvasom
Egy csészényi kreativitás…
Új, ambiciózus kkv jelenik meg a hazai pörköltkávé-piacon: a CINEMART COFFEE friss üzleti és márkaépítési szemlélettel kíván belépni a HoReCa szegmensbe. A független filmes közegből induló csapat nem pusztán kávéértékesítésben gondolkodik, hanem...
Tovább olvasom
Rutin helyett élmény
Erősödő költségnyomás és árérzékeny piac mellett a vendéglátóhelyi kávéfogyasztást egyre inkább a stabil minőség, a valódi hozzáadott érték és a komplex szolgáltatási háttér dönti el. A vendégek ritkábban ülnek be,...
Tovább olvasom
METRO Gasztro Fesztivál a SIRHA Budapesten – Élmény, inspiráció és valódi megoldások a HoReCa-szakmának
A SIRHA Budapest a gasztronómia és a HoReCa-szektor egyik legfontosabb nemzetközi találkozója, ahol kétévente találkoznak a legfrissebb trendek, innovációk és szakmai együttműködések. A METRO 2026. március 3–5. között a kiállítás...
Tovább olvasom
Elérhető luxus, megbocsátható nassolás
Egységesített folyamatok, reprodukálható minőség, egyszerűbb előállítás – ma ezek adják a fagylaltkészítés hatékonyságának alapját. A kézműves szemlélet viszont továbbra is kulcs a prémium minőséghez és a vendégélményhez. A még mindig...
Tovább olvasom
II. Zöld gasztronómia – Marketingkommunikációs Workshop az MMSZ HoReCa és Zöld tagozata szervezésében
A II. Zöld gasztronómia – Marketingkommunikációs Workshop az MMSZ HoReCa és Zöld tagozatának közös szervezésében valósul meg a SIRHA Budapest 2026 szakkiállítás keretében. A program szakmai előadásokon és kerekasztal-beszélgetéseken keresztül...
Tovább olvasom
SIRHA Budapest 2026 – A HoReCa-szektor legnagyobb hazai ünnepe
Március 3-án nyitja kapuit Közép-Kelet Európa legjelentősebb nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása. A SIRHA Budapest hetedik alkalommal várja a hazai és külföldi szakembereket a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központba!...
Tovább olvasom
20 év…
Igen, idén ünnepeljük a 20. jubileumi évfordulónkat. 2006-ban indult a Trade magazin, az akkori Foodapest élelmiszeripari kiállításon debütálva, 100 oldalon megjelenő első számával. Az akkor és most között eltelt idő...
Tovább olvasom
Problémarétegek
A magyarországi szőlészet és borászat aktuális helyzetéről és problémáiról, valamint a bortermékek külkereskedelméről Varga Máté, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szakmaközi ügyekért felelős alelnöke beszélt lapunknak. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
Újratervezés az exportpiacokért
A hazai malomipar teljesítményét az elmúlt években egyszerre formálták a költségoldali nyomások, az exportpiacok szűkülése és a szabályozási környezet módosulásai. Bár az őrlés volumenében egyfajta stabilizáció érzékelhető, a külpiacok újbóli...
Tovább olvasom
Sörevolúció
A hazai sörpiac az idei évben meglepetésre 10%-kal csökkent, de az export a kiváló magyar termékek minőségének köszönhetően látványosan erősödött. Továbbra is nő a prémium és az alkoholmentes termékek aránya,...
Tovább olvasom
Időálló ízek, új elvárások
Az édességpiac idei folyamatai jól mutatják, hogy a gyártóknak egyszerre kell megőrizniük a megszokott ízekhez kötődő márkahűséget és reagálniuk a megjelenő új igényekre. A fogyasztói elvárások gyorsabban változnak, mint korábban...
Tovább olvasom
Göröngyös úton, jó irányban
Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke átfogó képet adott lapunknak a pékipar elmúlt másfél évének szakmai eredményeiről, kihívásairól, lehetőségeiről, és elemezte a modern pékségek fejlődési irányait meghatározó trendeket. A cikk...
Tovább olvasom
Növekedés korlátok között
A hűtő- és konzervipar éves kibocsátása megközelíti a 400 milliárd forintot, amelyből körülbelül kétharmad irányul exportpiacokra. Az ágazat nemzetgazdasági súlya meghatározó, ugyanakkor a működési feltételeket a klímaváltozás, a régiós agrárpiaci...
Tovább olvasom
Élénk változások, alkalmazkodó pálya
A hazai alkoholmentes italpiacon tapasztalt keresletcsökkenés egyik legfontosabb oka a gyártási és logisztikai költségek emelkedése. A vállalatok működését egyszerre terheli a nyersanyagok és csomagolóanyagok drágulása, valamint a fogyasztók kiadásainak újrastrukturálódása A cikk...
Tovább olvasom
A minőségnek ára van!
A Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács figyelme elsősorban a piaci és szabályozási környezetre, valamint a tudatos alkoholfogyasztás előmozdítására irányul – mondta el az ágazat elmúlt évét értékelő beszélgetésünkben Nagy András,...
Tovább olvasom
Fordulópont a tejágazatban
A hazai tejágazat egyszerre néz szembe strukturális kihívásokkal és új növekedési lehetőségekkel. A tejfelvásárlás ugyan növekedést mutat, ám a feldolgozók jövedelmezősége továbbra is alacsony, és a piac nyitottsága miatt az...
Tovább olvasom
Új egyensúlykeresésben a hazai haltermelés
A magyar akvakultúra-ágazat az elmúlt évek jelentős környezeti és gazdasági kihívásai ellenére stabilizálódni látszik. A termelés bővül, a technológiai fejlesztések felgyorsultak, ugyanakkor az importnyomás, a klímaváltozás és a fogyasztói szokások...
Tovább olvasom
Keresleti piac után óvatos konszolidáció
A hazai baromfiágazat idei működését a piaci, egészségügyi és szabályozási tényezők együttesen formálták. A madárinfluenza hatásai, a nemzetközi ellátási láncok zavarai és a támogatási környezet átalakulása egyaránt befolyásolták a termelés...
Tovább olvasom
Piaci sodrásban a hazai húsipar
A hazai húsipar az elmúlt időszakban egyszerre tapasztalt piaci, költségoldali és kereskedelempolitikai nyomást. Miközben a vágás és a húskészítménygyártás volumene a 2023-as erős visszaesést követően részben stabilizálódni látszik, az eredményességi...
Tovább olvasom
Trade magazin projektek a SIRHA Budapest 2026 kiállításon
A SIRHA Budapest 2026 szakkiállítás hivatalos lapja ismét a Trade magazin, amely az FMCG-piac meghatározó, első számú b2b szaklapja. A kiállítás kiemelt médiatámogatójaként már a 2025 decemberében megjelenő lapszámában közli a kiállítók információit,...
Tovább olvasom
Néhányan a SIRHA partnerei közül
A SIRHA Budapest szakmai sokszínűségének és folyamatos megújulásának alapját azok a kiemelt partnerek jelentik, akikkel évek óta közösen formáljuk a rendezvény programjait, versenyeit és különleges élményeit – hangsúlyozta Tihanyi Klára....
Tovább olvasom
Aki számít, itt lesz!
Jövő tavasszal ismét megnyitja kapuit a SIRHA Budapest, Közép- Európa legnagyobb élelmiszeripari és HORECA szakkiállítása. 2026. március 3-án ismét azok a gyártók, forgalmazók és szolgáltatók találkoznak a szakmai közönséggel, akik...
Tovább olvasom
Bővülő szakmai kínálat – Újra itt a SIRHA Budapest!
A SIRHA Budapest elsősorban mindig is a szakma találkozóhelye volt. A szervezők célja a koncentrált figyelem, amelyben valódi üzleti döntések születhetnek. Így tehát 2026-ban is ezt a szakmai fókuszt viszik...
Tovább olvasom
MVI konferencia 2026
A Sirha Budapest 2026 szakkiállítás keretében újra megrendezésre kerül az MVI szakmai konferenciája, amelynek – még nem végleges – témái a javaslat szerint a következők: – Az egyszer használatos műanyag...
Tovább olvasom