Tag "Pannon Gasztronómiai Akadémia"
Az egyszerűsített egyszerűsítése
Kovács László, az MVI elnöke több szakmai szervezet (Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége, Magyar Cukrász Ipartestület, Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, Pannon Gasztronómiai Akadémia, Stílusos Vidéki Éttermiség) képviseletében levélben...
Tovább olvasom
Élénkül a gasztroturizmus Magyarországon a szakértők szerint
Élénkül a gasztroturizmus Magyarországon, egyre többen érkeznek az országba azért, hogy megismerjék a magyar konyha remekeit – vélekedett a Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke az MTI-nek. Csapody...
Tovább olvasom
Modern oktatókonyha Siófokon
Október végén adták át a siófoki Krúdy Gyula Technikum és Gimnáziumban létrehozott képzőközpontot Balatoni Kulináris Műhely néven. Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosa mérföldkőnek nevezte...
Tovább olvasom
Sirha Budapest 2022 – visszatekintő
Minden szempontból sikeres volt az idei Sirha Budapest szakkiállítás a Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban. Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa eseményén három nap alatt több mint 20 ezer szakmai látogató...
Tovább olvasom
Sirha Budapest 2022 – Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszer-ipari és HoReCa eseménye
Ismét Budapesten, a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban gyűlik össze az élelmiszeripar, pék- és cukrászipar, szálloda- és vendéglátóipar, csomagolóipar és gasztronómia krémje. Az elmúlt időszak jelentős kihívások elé állította...
Tovább olvasom
Kistermelők, vendéglátósok, fogyasztók
Egy nemrégiben rendezett szakmai konferencián mondta Nagy István agrárminiszter, hogy azok az éttermek, amelyek a gasztroforradalomban szeretnének tovább fejlődni, kizárólag a kiváló magyar alapanyagokat felhasználva léphetnek előre. Már 288 termelői...
Tovább olvasom
Szakácstovábbképzéseket szervez a Pannon Gasztronómiai Akadémia
Öthónapos átfogó szakmai és fejlesztési programot dolgozott ki a Pannon Gasztronómiai Akadémia keretei között Bíró Lajos és Csapody Balázs, melynek célja fejlődési lehetőség biztosítása szakácsok és séfek számára. Az első...
Tovább olvasomIsmert vendéglátós szakemberek léptek ki a Magyar Gasztronómiai Egyesületből
13 jól ismert szakember tudatta közleményben, hogy elhagyja a Magyar Gasztronómiai Egyesületet (Molnár B. Tamás, az egyesület alapítója szerint olyanok is, akik nem tagjai az egyesületnek). „A mai napon kiléptünk...
Tovább olvasom