Tag "Pannon Gasztronómiai Akadémia"
Élénkül a gasztroturizmus Magyarországon a szakértők szerint
Élénkül a gasztroturizmus Magyarországon, egyre többen érkeznek az országba azért, hogy megismerjék a magyar konyha remekeit – vélekedett a Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke az MTI-nek. Csapody...
Tovább olvasom
Modern oktatókonyha Siófokon
Október végén adták át a siófoki Krúdy Gyula Technikum és Gimnáziumban létrehozott képzőközpontot Balatoni Kulináris Műhely néven. Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosa mérföldkőnek nevezte...
Tovább olvasom
Sirha Budapest 2022 – visszatekintő
Minden szempontból sikeres volt az idei Sirha Budapest szakkiállítás a Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban. Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa eseményén három nap alatt több mint 20 ezer szakmai látogató...
Tovább olvasom
Sirha Budapest 2022 – Közép-Kelet-Európa legjelentősebb élelmiszer-ipari és HoReCa eseménye
Ismét Budapesten, a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban gyűlik össze az élelmiszeripar, pék- és cukrászipar, szálloda- és vendéglátóipar, csomagolóipar és gasztronómia krémje. Az elmúlt időszak jelentős kihívások elé állította...
Tovább olvasom
Kistermelők, vendéglátósok, fogyasztók
Egy nemrégiben rendezett szakmai konferencián mondta Nagy István agrárminiszter, hogy azok az éttermek, amelyek a gasztroforradalomban szeretnének tovább fejlődni, kizárólag a kiváló magyar alapanyagokat felhasználva léphetnek előre. Már 288 termelői...
Tovább olvasom
Szakácstovábbképzéseket szervez a Pannon Gasztronómiai Akadémia
Öthónapos átfogó szakmai és fejlesztési programot dolgozott ki a Pannon Gasztronómiai Akadémia keretei között Bíró Lajos és Csapody Balázs, melynek célja fejlődési lehetőség biztosítása szakácsok és séfek számára. Az első...
Tovább olvasomIsmert vendéglátós szakemberek léptek ki a Magyar Gasztronómiai Egyesületből
13 jól ismert szakember tudatta közleményben, hogy elhagyja a Magyar Gasztronómiai Egyesületet (Molnár B. Tamás, az egyesület alapítója szerint olyanok is, akik nem tagjai az egyesületnek). „A mai napon kiléptünk...
Tovább olvasom