Tag "önkiszolgáló menzarendszer"
Svédasztal az iskolákban
Az iskolai étkeztetésben egyre nagyobb teret nyer a svédasztalos, más néven önkiszolgáló menzarendszer, amely egyszerre biztosít rugalmasságot és oktatási lehetőséget a gyerekek számára. Előnye, hogy mindenki saját ízlésének megfelelően állíthatja össze...
Tovább olvasom
A svédasztalos menzák biztonságos üzemeltetésére figyelmeztet a Nébih
A svédasztalos, azaz szabadszedéses vagy önkiszolgáló menzarendszer alkalmazásakor az élelmiszerbiztonsági kockázatok kezelése, a megfelelő higiéniai körülmények biztosítása és az ételpazarlás megelőzése is kiemelt figyelmet kíván – tájékoztat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági...
Tovább olvasom