Tag "mikotoxinok"
Mérgező mikotoxinok lehetnek egyre több élelmiszerben
A penészgombák által termelt mikotoxinok sokáig elsősorban a takarmánybiztonság és a gabonatárolás kapcsán merültek fel, ám az utóbbi évek kutatásai azt mutatják, hogy a veszély ennél jóval szélesebb körben érintheti...
Tovább olvasom