Tag "menza"
A palócleves nem palóc – így született meg a magyar gasztronómia egyik ikonikus étele
Kevesen tudják, hogy a palócleves, amelyet ma a magyar konyha egyik legnépszerűbb fogásaként tartunk számon, valójában nem a palóc vidék szülötte. A recept közel 150 éve Budapesten, Gundel János konyháján...
Tovább olvasom
Mit eszik valójában a gyerek az iskolában? Országos kutatás a gyermekek étkezési szokásairól és az élelmiszerpazarlásról
Az iskolai étkezések minden család életét befolyásolják: hatással vannak arra, hogy a gyermek jól lakik-e napközben, hogyan alakul az esti vacsora otthon, és mennyi étel végzi végül a kukában. A...
Tovább olvasom
Drágul a menza, de fenntartható a minőség – nagy kihívások előtt a közétkeztetés
Az iskolai menza mindennapos része a gyerekek életének, miközben a szülők és az önkormányzatok számára egyre égetőbb kérdés, hogyan tartható fenn a minőség a növekvő költségek mellett. A közétkeztetés helyzetéről...
Tovább olvasom
A spanyol kormány kitiltja az ultrafeldolgozott élelmiszereket és energiaitalokat az iskolákból
A spanyol kormány kitiltja az ultrafeldolgozott élelmiszereket és energiaitalokat az általános és középiskolákból, valamint korlátozza az olajban sült ételek számát, továbbá a félkész termékek használatát a közétkeztetésben. A rendelet, amely...
Tovább olvasom
Menzán innen – Menzán túl: kiállítás a MKVM-ben
A népkonyháktól a konyhásnéniken át a robottokig: a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban Titkok, tények, távlatok az iskolai közétkeztetésben alcímmel nyílik a menzák témakörét taglaló kiállítás szeptember 14-én. Te is...
Tovább olvasom
Egészségesebb ebédet kapnak a gyerekek szeptembertől
Egészségesebb és a korábbinál változatosabb reggelit, ebédet és uzsonnát kapnak a gyerekek a bölcsődékben, óvodákban, iskolai menzákon szeptembertől – közölte a család- és ifjúságügyért felelős államtitkár hétfői budapesti sajtótájékoztatóján. Novák...
Tovább olvasom