Tag "linzer"
Korunk nyoma a linzeren – A nap képe
Érdekes megközelítés a „linzeriparban”, de itt az újragondoláson nem a dekonstruálást, nem helyi alapanyagok használatát, nem az egészségtrendekhez való alkalmazkodást érjük, hanem egy kreatív ötletet. Mondhatni, a kör négyszögesítését. ...
Tovább olvasom
Creme Brûlée linzer – A nap videója
Az egész világon átszáguldó korszakos péksütemény, a cronut hihetetlen sikere óta a New York-i cukrásztársadalom ambiciózusabbik fele azzal foglalkozik, hogyan szárnyalja túl, vagy legalábbis megismételje a croissant és a fánk...
Tovább olvasom
