Tag "alternatív fehérjék"
Ugrásszerűen nő az alternatívfehérje-szabadalmak száma
A Good Food Institute a maga nemében első és egyedülálló elemzése szerint az európai alternatív fehérjékkel kapcsolatos szabadalmi bejelentések száma 960%-kal nőtt az elmúlt évtizedben. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasomAz alternatív fehérjéké a főszerep az Anuga új szakvásárán
A világ elsőszámú élelmiszeripari rendezvénye, az Anuga új a növényi alapú alternatívákat a középpontba állító szakkiállítást rendez. Az Anuga Alternatives kizárólag a növényi alapú, rovar-, alga- és gombafehérjék felhasználásával készült...
Tovább olvasom