Tag "A nap videója"
Reggelizőasztalok dísze – A nap videója
Mai filmünkből kiderül, mennyire látványos lehet az asztalon egy tükörtojás (vagy egy posírozott)....
Tovább olvasom
Hogyan lesz a retekből lánc? – A nap videója
Egy semmire sem jó, de legalább rendkívül sok munkával járó japán tálalási forma: mai filmünkből arról viszont meggyőződhetünk, hogy a japánok fantasztikusan bánnak bárddal, késsel egyaránt....
Tovább olvasom
Kacsaprés – A nap videója
A hagyományos francia konyhát vivő éttermek legtöbbjében szinte biztosan ott áll a az ezüstből készült óriás-kacsaprés: ezzel préselik ki a félig sült szárnyas csontjából a levet, mártásalapnak – manapság a...
Tovább olvasom
Mire kap 3 Michelin-csillagot egy kísérletező szakács – A nap videója
A chicagói Alineában dolgozó Mike Bagale séf szerint a valódi tökéletesség igénye az alap! És ha valaki ehető luftballonban (is) gondolkodik, annak valóban a legeslegjobbat kell produkálnia, ha a konzervatív...
Tovább olvasom
Nagyon vicces McDonald’s reklám – A nap videója
Gyűrjük is, dicsérjük is időnként a világ legnagyobb gyorsétterem-láncát; most az utóbbi ideje van! E spotjuk igazán remek!...
Tovább olvasom
Túl a-legjobb-séf-öccse szerepen – A nap videója
A „legjobb öccsének lenni” és a „legjobbnak lenni” szerepek között van, de a félúton már túl az az Albert Adria, akit sokáig csak a világ legjobb éttermének nevezett El Bulli...
Tovább olvasom
A 40-es évek Disney rajzfilmjeit idézi a jégkrémgyár működése – A nap videója
Sejtettük, hogy valahogy így készülnek nagy tételben a pálcikás és poharas jégkrémek, de látni is, az valahogy mégiscsak más!...
Tovább olvasom
Foltbiztos séfkabát – A nap videója
A Melbourne-i Saigon Sally séfje, Adrian Li alapította a start-up vállalkozást, amely „foltlepergető” séfkabát gyártásával próbálkozik. A nanotechnológiára épülő módszer még nem hozott százszázalékos eredményt, de ahogy mai filmünk mutatja,...
Tovább olvasomFood Truck Udvar – A nap videója
Lapunk májusi számában piacelemzést olvashat a food truckok hazai helyzetéről, benne beszélgetést Tóth Imrével, a Food Truck Udvar társtulajdonosával....
Tovább olvasom
Egy megfizethető vacsora a Nagy Almában – A nap videója
A New York-i Contra kóstolómenüje a hasonló színvonalúakhoz képest jóval olcsóbb, 67 dollár, igaz, erősen zöldségközpontú és kevéssé ismert alapanyagokat használ....
Tovább olvasom
A friss sertésbőr előállításának hihetetlen módja – A nap videója
Tényleg az vagy, amit megeszel?...
Tovább olvasom
Whopper ízű BK-fogkrém – A nap videója
Ahogy tegnap már írtuk, az amerikaiak gyerek módjára szeretik az április 1-i tréfákat: termékek gyártói, étteremláncok működtetői próbálnak gegeket kitalálni, önparódiaként reklámspotokat készíteni – több vagy kevesebb sikerrel. Az idei...
Tovább olvasom
Kemény Mike április elsejéje – A nap videója
Az amerikaiak „egyszerű népek”, gyermek módjára imádják az április 1-i tréfákat. Termékek gyártói, étteremláncok működtetői gegeket próbálnak kitalálni, önparódiaként reklámspotokat készítenek – több vagy kevesebb sikerrel. Az idei felhozatalból mi...
Tovább olvasom
Burger szintetikus úton előállított húsból – A nap videója
Erről a hamburgerről mai filmünket nézve nehezen mondaná meg akárki, hogy nincs benne hús. Az Impossible Foods cég szintetikus úton előállított hússal készített burgerét a Michelin-csillagos manhattani séf, Brad Farmerie...
Tovább olvasom
High Street on Hudson – A nap videója
Nem a hagyományos értelemben kínál fine diningot kóstolómenüiben a New York-i High Street on Hudson étterem – nincsenek méregdrága húsok, átlagéttermek számára beszerezhetetlen gombák és hasonló alapanyagok, szofisztikáltságuk „egyszerűbb” dolgokból...
Tovább olvasom
Az ázsiai street food mozgalom és a sör – A nap videója
A Heineken egyik ázsiai márkája, a Tiger az ázsiai street food mozgalom egyik nagy támogatója – ezt egy rendkívül látványos pr-filmben is elmondják....
Tovább olvasom
Héliumos bort minden csajos bulira! – A nap videója
Az internetre feltöltött filmek százai bizonyítják, hogy a héliummal megbolondított bor, sör a felnőtt bulik játéka; mit számít az alkoholtartalom, ha a hélium fél perc alatt ilyen hatást produkál!...
Tovább olvasom
Remek McDonald’s fricska a hipszter stílusú kávézásnak – A nap videója
Szeretjük a különleges kávékat, de a McDonald’s reklámfilmjén őszintén tudtunk nevetni! McDonalds Spoofs Hipster Coffee Culture in New McCafe Commercial from Sylvia G on Vimeo....
Tovább olvasom
A függőleges konyhakert – A nap videója
A függőleges kertekkel korábban pusztán éttermi dekorációkánt foglalkoztunk, de a vendéglátóhelyekhez tartozó saját gondozású kertek évek óta tartó divatjának idején csak idő kérdése volt, mikor kombinálja valaki az ízlésest a...
Tovább olvasom
Színt a sütőiparba! – A nap videója
Színpompás másfél perces film arról, hogyan készül Brooklyn (és valószínűleg New York) leglátványosabb reggeli péksüteménye. A videóból nem tudjuk meg: a tésztát 1 perc forró vízben fürdetés után 20 percig...
Tovább olvasom
Bemutatkozás a legfelsőbb fokon – A nap videója
Talán senki nem tartja gúnyolódásnak – tényleg véletlen –, hogy közvetlenül az európai nagyvárosok legfrissebb Michelin-katalógusának megjelenése után mutatjuk meg a világ legjobb éttermei közé tartozó chicagói Alinea egyik legjobban...
Tovább olvasom
Szemnek, szájnak – A nap videója
Barcelonában nyitottak lélegzetelállító élményeket ígérő éttermet a Roca fivérek, akiknek El Celler de Can Roca étterme a világ legjobbjait összehasonlító TOP 50 Restaurants versenyen évek óta rendre a képzeletbeli dobogó...
Tovább olvasom
A külföldre ki nem szervezhető iparág – A nap videója
Az amerikai élelmiszeripart kiszolgáló farmgazdaságokban dolgozó munkások rendkívül nehéz munkakörülményeiről készített filmet a Megetetett társadalmat is jegyző Eric Schlosser és a Született feleségekből ismert Eva Longoria. A filmet, amelynek trailer-jét...
Tovább olvasom
Jéggolyó – A nap videója
A jégkockák közül ma a legnagyobbak az igazán trendiek, közülük is a golyó formát tartják ideálisnak, mert a legkisebb felületen olvad. Készíteni nemcsak speciális jégkockatartóban lehet (bár sokfélét árulnak ilyet),...
Tovább olvasom
Könnyű franciás bisztró-vacsora Boulud módra – A nap videója
Daniel Boulud-nak, New York talán legismertebb séfjének nyolc vendéglátóhelye (és sok-sok hozzájuk tartozó csillaga) van a városban – íme, ilyen ételsort ad francia konyhát kínáló bisztrójában! Katt a képre a...
Tovább olvasom
Kapj-el-ha-tudsz tészta – A nap videója
A japán udon tésztát hideg és meleg fogásokban egyaránt fogyasztják, de állítólag mindig hidegen teszik az ételbe. Nagashi-sōmennek hívják az a koncepciót, amikor csövekben (luxuséttermekben akár műpatakokban) folyó vízből kell...
Tovább olvasom
Bor az anyatejjel… – A nap videója
Tűnjön bár furcsának, a montmartre-i étterem Párizsban a cuclisüvegben felszolgált bor koncepciójával sikeres!...
Tovább olvasom
