Szupermenta grillsajt-teszt: néhány minőségi és jelölési hiba – hatósági intézkedések indultak

A laboratóriumi vizsgálatok a mikrobiológiai biztonságot, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv tejtermékekre vonatkozó előírásainak való megfelelést is ellenőrizték — így például a víztartalmat a zsírmentes szárazanyagban és a szárazanyagra vetített zsírértéket.

Eredmények: higiéniai és minőségi problémák egyes termékeknél

• Egy grillsajtban az E. coli technológiai higiéniai kritériuma nem felelt meg az előírásoknak
   → A terméket kizárták a kedveltségi vizsgálatból, a gyártónak higiéniai korrekciót kell végrehajtania

• Három terméknél minőségi hiba jelentkezett
   → zsírtartalom vagy állománybesorolás eltérése

• Hét terméknél jelölési hiányosságokat találtak
   → megnevezésre és tápértékjelölésre vonatkozó hibák miatt hatósági eljárás indult

Egy grillsajt esetében például „kemény” jelölést alkalmaztak a félkemény kategória helyett.

A kistermelői termékeknél is előfordult jelölési probléma; az érintett előállítókat a hibák javítására kötelezték.

Fogyasztói kedveltségi rangsor

A szakértői és laikus kóstolók eredményei alapján:

Natúr kategória – legjobbak

• Auchan natúr grillsajt

• Breier Farm natúr grillsajt

• Patinás natúr grillsajt

• Hajdú natúr serpenyős és grill sajt

• Fino grill és serpenyős sajt

Füstölt kategória – legjobbak

• Pilos füstölt grill mozzarella

• Szarvasi Mozzarella füstölt grill mozzarella

• Karaván Grill sajt steak

• Spar BBQ füstölt grillsajt

• A Tejes füstölt grillsajt