Széll Tamás a zsűrielnök

Széll Tamás vezeti a Bocuse d’Or szakácsverseny európai döntőjének zsűrijét júniusban Torinóban. A zsűri 14 nagynevű séfből áll, köztük lesz a francia Jerome Bocuse és a Bocuse d’ Or jelenlegi elnöke, a verseny alapítójának fia, az olasz Enrico Crippa, a 2018-as verseny európai döntőjének elnöke, valamint az ugyancsak olasz sztárséf, Carlo Cracco. Ez lesz az első alkalom, hogy a Bocuse d’Or szakácsverseny Olaszországban zajlik: június 10. és 12. között húsz európai szakács méri össze erejét. Magyarországot a 25 éves Pohner Ádám képviseli, aki a bemutatott program szerint június 11-én versenyez. A több mint ötórás szakácsverseny résztvevőinek a gasztronómiai hagyományairól ismert Piemonte tartomány klasszikus termékeit is fel kell használni, például a Castel­magno sajtot, Fassona Piemontese marhafilét, Sant’Andrea típusú Baraggia Biellese e Vercellese rizst, valamint piemonti borjúmirigyet.

A versennyel egy időben szintén Torinóban zajlik a Cukrászati Világkupa. Mindkét verseny központi helyszíne az egykori Fiat-autógyárból kialakított Lingotto területe, ahol 1300 néző figyelheti a szakácsok munkáját. //