Szakácselit, Ifjúsági tagozat

A S.Pellegrino Young Chef Academy séfverseny a tehetségek felfedezését szolgálja, és támogatja a fiatalokat, ösztönözve a kreativitást és a saját főzőstílusuk megtalálását.

A cikk a Trade magazin 2026/04. lapszámában olvasható.

A versenyre a világ minden tájáról érkeznek a pályázók, akik 15 regionális shortlistre juthatnak tovább, amelyről az ALMA, a Nemzetközi Olasz Kulináris Művészeti Iskola dönt. A régiós győztesek ezt követően a nagydöntőben mutatják be ételeiket egy nemzetközileg elismert séfekből álló, rangos zsűri előtt. A jelölteket három fő szempont alapján értékelik: technikai tudás, kreativitás és személyes hitvallás. A fődíj mellett a résztvevők három különdíjra is esélyesek, amelyek a társadalmi felelősségvállalást, a kulináris örökséghez való kapcsolódást és a személyes meggyőződés ételen keresztüli kifejezését ismerik el.

A korábbi magyar résztvevők: 2015 és 2016 – Sándor Rodrigo (Costes), 2018 – Botos András (Costes Downtown), 2019–2021 – Koppány Levente (Salon), 2022–2023 – Kovács Dominik (Stand), 2024–2025 – Varga Fanni (Múzsa).